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Manuela Menghini

Leitung Catering und Hospitality at HUGO BOSS
Intro Book
Seasoned hospitality professional with expertise in catering, restaurant management, and event organization.
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Location
Baar, Zug, Switzerland, CH
Languages
  • Deutsch Native or bilingual proficiency
  • Englisch Elementary proficiency
  • Italienisch Elementary proficiency
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Bio

Generated by
Topline AI
Manuela Menghini is a seasoned hospitality professional with extensive experience in catering, restaurant management, and event organization. She holds various certifications, including a WSET Level 3 Advanced Certificate in Wines and Spirits, and has worked in top restaurants and hotels in Switzerland. With expertise in languages such as German, English, and Italian, Manuela is well-equipped to handle international clients and teams.

Experience

  • HUGO BOSS
    • Leitung Catering und Hospitality
      • Nov 2011 - Sep 2023

      Catering & HospitalityBistro-Leitung mit weltweiter Kundschaft im Showroom Selbständiges Verhandeln mit Zulieferanten Einhaltung des BudgetsKunden- und MitarbeiterbetreuungStellvertretung des Facilitymanager und des Empfang, bei deren Abwesenheit

  • Menghini's Restaurant Freihof
    • Baar, Zug, Schweiz
    • Inhaberin
      • Nov 1997 - Oct 2011
      • Baar, Zug, Schweiz

      2005 / 2010 Gilde der etablierten Köche der Schweiz Guide Bleu und Zuger GastroführerSelbständige Geschäftsführung mit Ehemann(6 Vollzeitmitarbeitende und TZ-Einsätze nach Bedarf) Spezialität: Veltliner und Puschlaver Küche (Teilnahme an diversen Kochwettbewerben)50 Plätze im Restaurant, 40 Plätze im Garten sowie Sitzungszimmer und Weinkeller für Veranstaltungen, regelmässige Kochkurse sowie karitative Events Zusätzlich Catering-Einsätze bis zu 200 Personen

  • Restaurant Wirtsstuben Münsterhof
    • Zürich, Schweiz
    • Aide du Patron
      • Nov 1995 - Nov 1996
      • Zürich, Schweiz

  • Credit Suisse
    • Horgen, Zürich, Schweiz
    • Chef Patissier
      • Feb 1995 - Oct 1995
      • Horgen, Zürich, Schweiz

      SV-Service bei Credit-Suisse Communication Center, Horgen ZH, Schweiz.

  • Party Time AG
    • Baar, Zug, Schweiz
    • Chef Patissière
      • Jul 1994 - Dec 1994
      • Baar, Zug, Schweiz

  • Gasthaus Rathauskeller
    • Zug, Schweiz
    • Chef Patissierie
      • Jan 1993 - Feb 1994
      • Zug, Schweiz

  • Lässer Klebstoffe AG
    • Erlinsbach, Solothurn, Schweiz
    • Kaufmännische Angestellte
      • Sep 1991 - Dec 1992
      • Erlinsbach, Solothurn, Schweiz

      Zur Ausbildung Handelsdiplom MHS

  • Gasthaus Rathauskeller
    • Zug, Schweiz
    • Chef Patissier
      • Jan 1991 - Aug 1991
      • Zug, Schweiz

  • Restaurant Bänziger
    • Seon, Aargau, Schweiz
    • Aide du Patron
      • Aug 1988 - Dec 1989
      • Seon, Aargau, Schweiz

  • Gasthaus Rathauskeller
    • Zug, Schweiz
    • Chef Patissier
      • May 1984 - Jul 1988
      • Zug, Schweiz

  • Romantik Hotel Krone
    • Gottlieben
    • Ausbildung zur Köchin EFZ
      • Apr 1981 - 1984
      • Gottlieben

Education

  • 2023 - 2023
    Rast Kaffee AG
    Barista Intermedia
  • 2011 - 2019
    Hugo Boss Schweiz AG
    Diverse interne Führungsseminare
  • 2012 - 2018
    Samariterverband des Kantons Zug
    BLS-AED Einführungskurs
  • 2016 - 2016
    BELS
    General English Group Course, English
  • 2015 - 2015
    BELS
    General English Mini-Group, English
  • 2011 - 2011
    Gastrosuisse
    Der Barkurs "Coole Drinks heiss geliebt"
  • 2010 - 2010
    Wine & Spirit Education Trust
    WSET International Higher Certificate In Wines
  • 1994 - 1995
    FABILO Rickenbach
    Grundkurs Zuckerartistik & Pralinen
  • 1991 - 1992
    Berufliches Aus- und Weiterbildungszentrum Aarau
    Handelsschule
  • 1988 - 1988
    Schweizerischer Wirteverband
    Servicekurs SWV
  • 1981 - 1984
    Gewerbsschule Weinfelden
    Köchin EFZ

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Industry Focus. “Retail Apparel and Fashion”

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