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Bio

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Denize Giachini is a laboratory assistant with experience in food safety and quality control, having worked in various industries such as Tyson Foods, Seara Alimentos LTDA, and Eurotec Nutrition Brasil. She holds a degree in Administration from USJ - Centro Universitário Municipal São José and a Technical degree in Food from SENAI/SC - Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial. She has worked in roles such as Técnica de Laboratório, Analista de laboratório, and Assistente de laboratório, and has experience with laboratory techniques, quality control, and food safety regulations. She is currently working at Eurotec Nutrition Brasil as an Assistente de laboratório.

Experience

  • Eurotec Nutrition Brasil
    • Palhoça, Santa Catarina, Brasil
    • Assistente de laboratório
      • Mar 2024 - Present
      • Palhoça, Santa Catarina, Brasil

  • UNISUL
    • Palhoça, Santa Catarina, Brazil
    • Técnica de laboratório
      • Apr 2022 - Dec 2023
      • Palhoça, Santa Catarina, Brazil

  • Fatenp - Faculdade de Tecnologia Nova Palhoça
    • Palhoça, Santa Catarina, Brasil
    • Assistente de laboratório
      • Jun 2021 - Jan 2022
      • Palhoça, Santa Catarina, Brasil

      • Preparação de meios de cultura, reagentes e soluções;• Organização dos materiais para aulas práticas nos laboratórios dos Cursos nas áreas da saúde, e Medicina Veterinária;• Avaliação e organização do estoque de materiais;• Solicitação de compras e de serviços;• Limpeza, acondicionamento e desinfecção de materiais utilizados;• Verificação de funcionamento de equipamentos.

  • Laboratório Biológico Soren Lab
    • Florianópolis, Santa Catarina, Brasil
    • Auxiliar Técnica de Laboratório
      • Apr 2021 - Jun 2021
      • Florianópolis, Santa Catarina, Brasil

      • Recebimento de amostras de alimentos, águas e cosméticos;• Avaliação e preparo das amostras para análises;• Pesagem, inoculação, incubação e leitura dos resultados das amostras;• Registro dos resultados;• Verificação e registro de controle de qualidade;• Preparação de meios de cultura, reagentes e soluções;• Limpeza, acondicionamento e desinfecção de materiais utilizados.

    • Analista de laboratório
      • May 2015 - May 2019
      • São José/SC

      Atuação com as normas, entre elas a ABNT NBR ISO/IEC 17025:2017, na condução de atividades, no controle de qualidade laboratorial de alimentos, ingredientes, águas e ambientes.

  • Tyson Foods
    • São José/SC
    • Técnica de Laboratório Jr
      • Dec 2012 - Apr 2015
      • São José/SC

      Controle de Qualidade laboratorial, todas as atividades que envolvem ensaios físico químicos e microbiológicos;

  • Frangos Morgana Abate De Aves
    • Palhoça e Região, Brasil
    • Técnica em Alimentos
      • Jun 2011 - Apr 2012
      • Palhoça e Região, Brasil

      Implantação de Procedimento Operacional, Projeto e Layout na inovação e implementação de cortes temperados de frango, retomando a comercialização destes produtos, e supervisionando a produção (abate, processamento, embalagem, congelamento, resfriamento e expedição).

    • Técnica da Garantia da Qualidade
      • Feb 2008 - Jun 2009

      Implementação e coordenação dos Programas da Segurança dos Alimentos (BPF, APPCC, etc), e também atuação no controle de estoque dos insumos utilizados na indústria.

    • Técnica em Inspeção de Produtos de Origem Animal
      • Feb 2001 - Mar 2005
      • Santa Catarina

      Prestação de serviços técnicos;Verificação e inspeção de todas as atividades da indústria (Produção e Controles da Qualidade em aves e pescados);Coleta, preparação e envio de amostras de produtos aos laboratórios oficiais;Elaboração, implementação e preenchimento de planilhas de controles, conforme legislação do MAPA.

Education

  • 2013 - 2017
    USJ - Centro Universitário Municipal São José
    Administração, Administração
  • 1994 - 1996
    SENAI/SC - Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial
    Técnica em Alimentos

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Industry Focus. “Chemical Manufacturing”

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