L’Università Cattolica del Sacro Cuore, consapevole dell’importanza di formare figure professionali adatte a raccogliere le sfide di un settore complesso e in continua evoluzione come quello della ristorazione, promuove la seconda edizione del Master di I livello in Food & Beverage: gestione e sostenibilità dei servizi di ristorazione. Il Master ha lo scopo di formare i professionisti/responsabili dei servizi di ristorazione commerciale e collettiva, fornendo una solida preparazione basata sull’approccio del learning by doing. Quella del Master è una sfida educativa nel settore della ristorazione, verso atti concreti di sostenibilità capaci di trasferire l’innovazione della ricerca universitaria e privata in una moderna ristorazione Made in Italy. Il master si nutre degli input di una rete sinergica tra università, associazioni NGO, scuole di formazione, settori di produzione primaria, industria, fornitura di servizi, editoria, distribuzione, nazionali e internazionali. È rivolto ai laureati triennali di qualsiasi disciplina, ha una durata complessiva di un anno accademico, tra lezioni in aula, studio e stage per un totale di 60 crediti formativi. Le attività didattiche si svolgono a Cremona e Piacenza a partire dal 7 Novembre 2022, con un’attività di stage prevista a conclusione delle lezioni in aula, per un periodo della durata massima di 6 mesi. Le iscrizioni sono aperte fino al 6 Novembre 2022
