Il Master in Food Quality Management and Communication (MasterFood) dell’Università di Pisa è un corso post-laurea altamente professionalizzante volto a sviluppare competenze gestionali e di valutazione della qualità e sostenibilità nel settore agroalimentare e della ristorazione. Il Master è rivolto a laureati e a professionisti in possesso di titolo equipollente. Il grado di approfondimento degli argomenti trattati rende il Master particolarmente interessante per i laureati in discipline economiche, giuridiche, biologiche, tecniche e affini. Le competenze che il Master si propone di sviluppare riguardano la conoscenza approfondita delle tecniche gestionali e di comunicazione più innovative del settore alimentare in grado di anticipare le tendenze emergenti in tema di produzione, commercializzazione e sostenibilità del prodotto. Una parte specifica del Master sarà dedicata all’approfondimento della tematica della qualità - di prodotto, di sistema e di filiera - per acquisire le competenze di analisi e audit della conformità dei sistemi di gestione. Al termine del Master sarà conferito agli allievi ordinari il Diploma di Master Universitario di I livello nonché il Certificato di Auditor/Lead Auditor, rilasciato da SGS Italia Spa, leader mondiale nel settore della certificazione. La partecipazione al Master consente di ottenere 60 Crediti Formativi Universitari (CFU).
