ELLEFREE ha ideato e realizzato il primo Marchio (denominato Lfree) che identifica e garantisce i prodotti alimentari, farmaceutici e i servizi senza lattosio o senza lattosio, latte e derivati idonei alla dieta di persone intolleranti al lattosio. L'innovatività del progetto risiede nel Disciplinare tecnico-scientifico, appositamente redatto, che delinea i requisiti minimi - più corretti e cautelativi - che le aziende devono seguire per ottenere il Marchio Lfree. Lfree posiziona, valorizza e differenzia i prodotti senza lattosio o senza lattosio, latte e derivati sul mercato, garantendo al consumatore intollerante: qualità, sicurezza, affidabilità e una corretta informazione. Altro tassello fondamentale che coordina l’offerta ELLEFREE è il progetto “Senza Lattosio Fuori Casa”, realizzato in collaborazione con AILI (Associazione Italiana Latto-Intolleranti Onlus): si tratta di un’iniziativa che offre agli intolleranti al lattosio la possibilità di mangiare in ristoranti, pizzerie, B&B, hotel, gelaterie, bar e laboratori artigianali informati e formati sul mondo del “senza lattosio”. ELLEFREE ha quindi ideato un metodo innovativo che coniuga la rigorosità scientifica con una comunicazione chiara e di impatto.
