En septiembre de 2000, la familia Sánchez-Migallón crea LIEC, una entidad que tiene como principal objetivo ofrecer a las empresas vitivinícolas una oferta de servicios analíticos destinada a cubrir sus necesidades de mejora de la calidad. Posteriormente, esta oferta se ha ampliado a todo el sector agroalimentario incluyendo actividades de I+D y otros ensayos específicos de agricultura, alimentos y seguridad alimentaria. Desde el año 2005 hasta 2022 nuestro Laboratorio estuvo acreditado por ENAC según la norma 17025, para diferentes ensayos físico-químicos en vinos. Se realizó un importante trabajo para mantener este reconocimiento en nuestra competencia técnica. En el año 2008, se añadió la Certificación de Producto a los servicios que LIEC presta a sus clientes, obteniéndose la Acreditación de ENAC según 45011 en el año 2010 para Vino de la Tierra de Castilla y ampliándose en el año 2012 para vinos con DOP y Vinos Varietales. En 2014, LIEC adaptó su Sistema de Certificación a la Norma UNE-EN ISO/IEC 17065:2012; obteniendo la Acreditación en junio del mismo año. En enero de 2012, LIEC se escinde de Central Enológica Manchega S.L., de la cual formaba parte desde su creación, para formar una nueva empresa: LIEC Agroalimentaria S.L. En marzo de 2017 se inaugura un nuevo área, LIEC Quality Control, mediante la cual se ofrece al sector los medios y equipos necesarios para controlar la calidad de las materias secas empleadas en el embotellado de vino (tapones naturales, sintéticos, espumosos, rosca y botellas).
