Antonio R.
Auditor de Certificación de Producto at LIEC Agroalimentaria S.L.- Claim this Profile
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Español Native or bilingual proficiency
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Inglés Limited working proficiency
Topline Score
Bio
Credentials
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Curso de Protocolo de Seguridad alimentaria BRC v.8 e IFS v.7
AENORJun, 2021- Sep, 2024 -
Curso de Auditor Interno de Seguridad Alimentaria
IMF Business SchoolMay, 2019- Sep, 2024 -
Cambridge English: Preliminary (B1)
Monkey business English - Centro autorizado de Cambridge
Experience
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LIEC Agroalimentaria S.L.
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Spain
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Food and Beverage Services
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1 - 100 Employee
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Auditor de Certificación de Producto
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Jan 2018 - Present
Certificación/Auditoría en entidad acreditada por ENAC en base a la Norma UNE-EN ISO/IEC17065.Según norma UNE-EN ISO/IEC 17065 en el sector vitivinícola, auditando: - Pagos Vitícolas.- Vinos con DOP.- Vinos con IGP.- Vinos Varietales sin DOP/IGP.Funciones y Competencias:o Conocimiento y manejo de la legislación vigente, procedimientos e instrucciones del sistema de certificación implantado relacionado con la norma UNE-EN ISO/IEC 17065.o Manejo del manual de calidad para su correcto cumplimiento.o Evaluación de los sistemas de los operadores sujetos a certificación, inspección.o Gestión y evaluación y emisión de la documentación asociada con las auditorías.o Detección, gestión y evaluación de posibles no conformidades.o Manejo de programas informáticos relacionados con el sistema de auditoría.
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Analista Técnico en control de Calidad
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Oct 2017 - Feb 2018
Laboratorio Agroalimentario acreditado por ENAC en base a la Norma UNE-EN ISO/IEC 17025.Funciones y Competencias:o Revisión y validación de informes de ensayo. Evaluación de resultados no conformes.o Supervisión del estado del área de laboratorio y del material logístico empleado.o Realización y evaluación de resultados de los ensayos de intercomparación.o Encargado de realizar y evaluar resultados de los análisis de control de calidad interno.o Responsable de registrar los procesos de mantenimiento y calibración de los equipos.
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Analista de laboratorio
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Jul 2016 - Oct 2017
Laboratorio Agroalimentario acreditado por ENAC en base a la Norma UNE-EN ISO/IEC 17025. (Desde Julio 2016 – Agosto 2016) > Período de prácticas extracurriculares (2 meses), correspondientes al Grado de Ciencia y Tecnología de los Alimentos.(Desde Septiembre 2016 – Octubre 2017) > Contratado tras periodo prácticas.Funciones y Competencias:o Experiencia en la realización de análisis físico-químicos a alimentos de distinta naturaleza.o Amplio manejo de registros de trazabilidad.o Capacidad de análisis de datos y resultados.o Experiencia en gestión de sistemas de calidad.o Experiencia en la metodología de trabajo en equipo.o Conocimiento amplio del funcionamiento del sistema de gestión de laboratorio.
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Inspector Producción Ecológica
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Mar 2020 - Present
Inspección para Producción Ecológica según norma UNE-EN ISO/IEC 17065 y Reglamento (CE) 834/2007 sobre producción y etiquetado de los productos ecológicos, modificaciones (y otros reglamentos relacionados) inspeccionando:- Bodegas, Cooperativas Vitivinícolas y alcoholeras.- Almazaras.- Producción y Comercializadores de cereales.- Producción y Comercialización de frutos secos.- Producción y Comercialización de hortalizas.- Granjas avícolas (huevos ecológicos). Inspección para Producción Ecológica según norma UNE-EN ISO/IEC 17065 y Reglamento (CE) 834/2007 sobre producción y etiquetado de los productos ecológicos, modificaciones (y otros reglamentos relacionados) inspeccionando:- Bodegas, Cooperativas Vitivinícolas y alcoholeras.- Almazaras.- Producción y Comercializadores de cereales.- Producción y Comercialización de frutos secos.- Producción y Comercialización de hortalizas.- Granjas avícolas (huevos ecológicos).
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Miembro de la gerencia
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Jun 2008 - Jun 2016
Gerencia del negocio familiar:o Gestión y manejo de la página web de la empresa, así como redes sociales y otras herramientas de marketing digital.o Supervisión del departamento de reservas, control de proveedores y ventas. Gerencia del negocio familiar:o Gestión y manejo de la página web de la empresa, así como redes sociales y otras herramientas de marketing digital.o Supervisión del departamento de reservas, control de proveedores y ventas.
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Técnico de laboratorio
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Apr 2010 - Jun 2010
Período de prácticas curriculares (3 meses) en la industria quesera “QUESOS FORLASA”, correspondientes al FP-II de Industrias Alimentarias. Funciones y competencias:o Experiencia en la realización de análisis físico-químicos de materia prima y producto acabado (quesos, nata y sueros). o Otros análisis: Seguridad Alimentaria, microbiológicos, ambientales y sensoriales.o Experiencia en gestión de sistemas de calidad.o Encargado de realizar seguimientos de fabricación, manejo y control de registros.
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Education
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2017 - 2019
Universidad Camilo José Cela
Máster en Calidad, Higiene y Seguridad Alimentaria, Tecnologías/Técnicos de control de calidad y seguridad -
2017 - 2019
IMF Business School
Máster en Calidad, Higiene y Seguridad Alimentaria -
2011 - 2016
Universidad de Castilla-La Mancha
Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos -
2008 - 2010
I.E.S Andrés de Vandelvira
Técnico Superior de Industrias Alimentarias, Agroalimentaria
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