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Andréa T. Cardoso Freitas

Consultora de gestão de restaurantes e negócios gastronômicos at GASS Company
Intro Book
Andréa T. Cardoso Freitas is a seasoned agribusiness professional with expertise in animal nutrition, food industry, and quality control, holding a degree in Technology in Food from Instituto Federal do Ceará, with specializations in Food Safety and Quality Management.
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Location
Fortaleza, Ceará, Brazil, BR
Skills
  • Agribusiness
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Bio

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Experience

  • GASS Company
    • Fortaleza e Região
    • Consultora de gestão de restaurantes e negócios gastronômicos
      • Nov 2022 - Present
      • Fortaleza e Região

  • INDUSTRIA DE SUCOS DO SUR HYT LTDA
    • Fortaleza, Ceará, Brasil
    • Garantia de qualidade/controle de qualidade
      • Aug 2021 - Nov 2022
      • Fortaleza, Ceará, Brasil

  • Fino Sabor Gourmet
    • Sobral, Ceará, Brasil
    • Gerente geral
      • Jun 2020 - Jul 2021
      • Sobral, Ceará, Brasil

  • Alimentec Gestão e Segurança de Alimentos
    • Sobral, Ceará, Brasil
    • Diretora
      • Sep 2020 - May 2021
      • Sobral, Ceará, Brasil

      Elaboração de Manuais de Boa Práticas de Fabricação;Acompanhamento das Boas Práticas; Auxílio à empresas ao cumprimento das normas.

  • Nutrinor - Restaurantes Empresariais
    • Sobral, Ceará, Brasil
    • Estagiário
      • Jan 2020 - Mar 2020
      • Sobral, Ceará, Brasil

      Controles de temperatura de cocção e armazenamentos, acompanhamento de recepção de mercadorias, organização de estoque, produção de instruções de trabalho.

  • Fábrica2 - comunicação e eventos
    • Natal e Região, Brasil
    • Coordenadora de produção de eventos
      • Sep 2014 - Oct 2015
      • Natal e Região, Brasil

  • Queiroz Galvão Alimentos
    • Pendências
    • Assessoria Técnica
      • Oct 2014 - Nov 2014
      • Pendências

      Reestruturação do Plano APPCC.

  • Queiroz Galvão Alimentos S/A
    • Pendências
    • Coordenadora de Qualidade
      • Jan 2014 - Jul 2014
      • Pendências

      Coordenar equipe do controle de qualidade;Acompanhamento de fiscalizações e auditorias de órgãos fiscalizadores e clientes;Elaboração de rótulos;APPCC

  • Bomfrigo Alimentos
    • Gerente Industrial
      • Sep 2013 - Jan 2014

  • Tapuio Agropecuária
    • Taipu RN
    • Gerente de Qualidade
      • Dec 2012 - Aug 2013
      • Taipu RN

      Responsável pela implementação e manutenção dos programas de controle de qualidade APPCC e Programa de Auto Controle (MAPA).Controle de qualidade.Controle do planejamento da produção.

  • Dubeef
    • Parnamirim - RN
    • Assistente Operacional Pleno
      • May 2011 - Oct 2011
      • Parnamirim - RN

      Controle de estoque de matéria prima e transformação.

Education

  • 2017 - 2019
    Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará
    Graduação, Tecnologia em Alimentos
  • 2016 - 2018
    Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará
    Especialização em Gestão da Qualidade e Segurança dos Alimentos, Segurança dos Alimentos
  • 2011 - 2012
    Universidade Potiguar
    Especialização, Segurança de alimentos em unidades gastronômicas
  • 2008 - 2010
    Universidade Estadual de Maringá
    Graduação, Zootecnia
  • 2005 - 2008
    Universidade Federal do Rio Grande do Norte
    Graduação, Animal/Livestock Husbandry and Production

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