Piazza Scammacca è una realtà che fa rivivere un luogo attraverso un'esperienza autentica e conviviale di cibo. Cinque format diversi, a carattere monotematico, cinque cucine strutturate che raccontano l’Italia attraverso i panini, le carni italiane con tagli internazionali, i primi piatti con ingredienti che seguono le stagioni, i piatti a base di pesce come omaggio ai nostri mari, i dolci moderni e tradizionali. E ancora una "cocktaileria" e una cantina con vini provenienti da vitigni autoctoni italiani. Uno spazio dove poter acquistare tutto ciò che si vuole, prodotti eccellenti scelti e selezionati tra i migliori produttori d’Italia. Il tutto intorno ad una nuova piazza, un punto di divulgazione di cultura alimentare dove il personale di servizio assume la nuova veste di “cantastorie del cibo”. Cucine a vista e spazi pensati per la curiosità di chi viaggia e di chi resta.
