Experience

PIAZZA SCAMMACCA SRL

• Restaurants
• 1 - 100 Employee

• Sommelier

  • Jul 2022 - Present

  In quanto responsabile della cantina il ruolo da me ricoperto è dinamico e poliedrico: gestione di una cantina con più di 200 etichette, vendita del vino sia da asporto che ai tavoli, organizzazione percorsi degustativi con particolare attenzione sulla storia delle aziende e sull'abbinamento cibo-vino, formazione del personale su aspetti tecnici e critici sull'intero settore enologico ed enogastronomico. In quanto responsabile della cantina il ruolo da me ricoperto è dinamico e poliedrico: gestione di una cantina con più di 200 etichette, vendita del vino sia da asporto che ai tavoli, organizzazione percorsi degustativi con particolare attenzione sulla storia delle aziende e sull'abbinamento cibo-vino, formazione del personale su aspetti tecnici e critici sull'intero settore enologico ed enogastronomico.


Ciatu catania
• Sommelier

  • Jan 2019 - May 2019

Badischer Winzerkeller eG
• Germany
• Beverage Manufacturing
• 1 - 100 Employee
• Cantiniere

  • Aug 2017 - Mar 2018


F.lli Grasso

• Italy
• Automotive

• Tirocinante Enologo

  • Sep 2016 - Dec 2016

  -Controllo qualitativo dei vigneti, pre e post vendemmia. -Gestione dell'intero processo di vinificazione -Supervisione attrezzature di cantina. -Controllo qualitativo dei vigneti, pre e post vendemmia. -Gestione dell'intero processo di vinificazione -Supervisione attrezzature di cantina.

• Collaboratore Enologo

  • Sep 2015 - Nov 2015


Gioielleria Perla

• Italy
• Retail Luxury Goods and Jewelry
• 1 - 100 Employee

• Collaboratore Commerciale

  • Sep 2012 - Feb 2015

  -Gestione merce e relazione con i fornitori. -Gestione vendite. -Gestione clientela. -Gestione collaboratori. -Gestione merce e relazione con i fornitori. -Gestione vendite. -Gestione clientela. -Gestione collaboratori.