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Éditeur spécialisé dans le domaine de l'hôtellerie, la restauration, le tourisme, les collectivités et les métiers de bouche. Depuis 1950 Editions BPI est la maison d'édition de référence des étudiants et professionnels CHR, métiers de bouche et tourisme avec plus de 2000 titres édités et un catalogue de plus de 150 références actives. Editions BPI est en particulier l'éditeur de "La Cuisine de Référence" (Michel Maincent-Morel), l'ouvrage référent de la formation de centaines de milliers de chefs depuis 1995. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Editions BPI is a French based publishing company dedicated to training and professionnal publications for hospitality, food and beverage, catering and tourism. Since 1950, Editions BPI has published more than 2000 titles and currently runs a catalogue rich of 150 active references and more. Editions BPI is the publisher of the acclaimed "La Cuisine de Référence" (Michel Maincent-Morel) - French Cuisine Reference -, the trustworthy companion of thousands of chefs for French cooking technics since 1995.