Nicolas Schobesberger

Marketing & Operations at Xocolat
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us****@****om
(386) 825-5501
Location
Vienna, Vienna, Austria, AT
Languages
  • Deutsch Native or bilingual proficiency
  • Englisch Professional working proficiency
  • Französisch Limited working proficiency
  • Spanisch Limited working proficiency

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Bio

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Credentials

  • Qualified Core Coach by FUTURE
    FUTURE Training Beratung Coaching
    Feb, 2023
    - Nov, 2024

Experience

  • Xocolat
    • Austria
    • Retail Groceries
    • 1 - 100 Employee
    • Marketing & Operations
      • Mar 2023 - Present

      Feines Konfekt & edle Schokoladen. Die Xocolat Schokoladen-Kontoren von Wien bis Innsbruck bieten Liebhaber feiner Naschereien eine breite Auswahl erstklassiger süßer Delikatessen. Über 70 Sorten Pralinen aus der hauseigenen Wiener Manufaktur, ebenso wie eine Vielzahl weiterer lokaler und internationaler Spezialitäten stehen zur Auswahl. Führende Chocolatiers wie Stéphane Bonnat und Bertil Akesson zählen das Xocolat Stammhaus im Wiener Palais Ferstel zu den weltweit bestsortierten… Show more Feines Konfekt & edle Schokoladen. Die Xocolat Schokoladen-Kontoren von Wien bis Innsbruck bieten Liebhaber feiner Naschereien eine breite Auswahl erstklassiger süßer Delikatessen. Über 70 Sorten Pralinen aus der hauseigenen Wiener Manufaktur, ebenso wie eine Vielzahl weiterer lokaler und internationaler Spezialitäten stehen zur Auswahl. Führende Chocolatiers wie Stéphane Bonnat und Bertil Akesson zählen das Xocolat Stammhaus im Wiener Palais Ferstel zu den weltweit bestsortierten Schokoladen-Fachgeschäften. Als Operations Manager berichte ich direkt an die Geschäftsführung und bin für die folgenden Bereiche verantwortlich: • Onlinemarketing (Social Media & Ad Management, Email & Direct Marketing) • E-Commerce (Erstellung und Betreuung einer neuen Homepage + Webshop - www.xocolat.at) • Firmenkundengeschäft (Akquise bis Auftragsabwicklung) • Sponsoring & Kooperationen • Human Ressources: - Personalbeschaffung: gesamter Prozess von Onlinesuche über Interviews bis Einstellung - Personalentwicklung: regelmäßige Team-, und Feedbackgespräche - Organisation von Teambuilding-Events • Digitalisierung & Innovation: Prozessoptimierung durch technologiebasierte Tools: E-Commerce & Versandplattformen, Logistik, Warenwirtschaft, Personalplanung)

    • Marketingleiter / Xocolat Schokoladen-Kontor
      • Jan 2020 - Mar 2023

      Seit über 20 Jahren ist Xocolat Österreichs erste Adresse für heimische und internationale Schokolade-Spezialitäten. Als Marketing Manager ist es mein Hauptziel, das Gesamtwachstum und die strategische Entwicklung des Unternehmens in verschiedenen Bereichen voranzutreiben. Ich manage alle Prozesse im Zusammenhang mit E-Commerce & Social Media Management, Digitalisierung interner & organisatorischer Prozesse, Pflege bestehender und Aufbau neuer B2B-Partnerschaften sowie Rekrutierung neuer… Show more Seit über 20 Jahren ist Xocolat Österreichs erste Adresse für heimische und internationale Schokolade-Spezialitäten. Als Marketing Manager ist es mein Hauptziel, das Gesamtwachstum und die strategische Entwicklung des Unternehmens in verschiedenen Bereichen voranzutreiben. Ich manage alle Prozesse im Zusammenhang mit E-Commerce & Social Media Management, Digitalisierung interner & organisatorischer Prozesse, Pflege bestehender und Aufbau neuer B2B-Partnerschaften sowie Rekrutierung neuer Mitarbeiter für unsere 7 Standorte in ganz Österreich.

    • Stellvertretender Produktionsleiter / Xocolat Manufaktur
      • Oct 2018 - Dec 2019

      Einige Monate nach der Lehrabschlussprüfung bot sich mir die Möglichkeit, gemeinsam mit einem zweiten Kollegen interimistisch die Produktionsleitung der Xocolat Manufaktur zu übernehmen. Mir wurde die Zuständigkeit für die Spätschicht übertragen, die aus sechs ausgebildeten Chocolatiers und Lehrlingen bestand. Meine Hauptaufgaben lagen in den folgenden Bereichen: - Strukturierung der Fertigungsabläufe zur Erreichung des wöchentlichen Produktionsziels - Kommunikative… Show more Einige Monate nach der Lehrabschlussprüfung bot sich mir die Möglichkeit, gemeinsam mit einem zweiten Kollegen interimistisch die Produktionsleitung der Xocolat Manufaktur zu übernehmen. Mir wurde die Zuständigkeit für die Spätschicht übertragen, die aus sechs ausgebildeten Chocolatiers und Lehrlingen bestand. Meine Hauptaufgaben lagen in den folgenden Bereichen: - Strukturierung der Fertigungsabläufe zur Erreichung des wöchentlichen Produktionsziels - Kommunikative Schnittstellenfunktion zwischen Produktionsteam und der Manufakturleitung - Qualitätssicherung der gefertigten Produkte (Überprüfung unterschiedlicher Qualitätskriterien bei Pralinen, Tafelschokoladen & Co) - Mitentwicklung neuer Confiserie-Spezialitäten

  • Xocolat
    • Austria
    • Retail Groceries
    • 1 - 100 Employee
    • Chocolatier in Ausbildung / Xocolat Manufaktur
      • Aug 2017 - Jul 2018

      Lehre zum Chocolatier in der Xocolat Manufaktur, Wien. Im Zentrum der Ausbildung stand die Aneignung von theoretischem und praktischem Wissen rund um die Verarbeitung von Kakao und Kuvertüren, Nougat, Marzipan und anderen Rohstoffen, die in der Confiserie verwendet werden. Neben der praktischen Mitarbeit in der Manufaktur gehörte auch der dreimonatige Besuch der Berufsschule für Chocolatiers und Konditoren in Baden zur Ausbildung. In jener Zeit konnte ich fundiertes Wissen rund um die Herkunft,… Show more Lehre zum Chocolatier in der Xocolat Manufaktur, Wien. Im Zentrum der Ausbildung stand die Aneignung von theoretischem und praktischem Wissen rund um die Verarbeitung von Kakao und Kuvertüren, Nougat, Marzipan und anderen Rohstoffen, die in der Confiserie verwendet werden. Neben der praktischen Mitarbeit in der Manufaktur gehörte auch der dreimonatige Besuch der Berufsschule für Chocolatiers und Konditoren in Baden zur Ausbildung. In jener Zeit konnte ich fundiertes Wissen rund um die Herkunft, die Sortenvielfalt und die Verarbeitung unterschiedlicher Kakaosorten erlangen. Zudem wurde ich in den Bereichen Lebensmittel-, und Fachkunde als auch Hygiene-, und Produktsicherheit unterrichtet, was mir in meinen Tätigkeiten bis heute zugutekommt. Ein wesentlicher Teil der Berufsschulzeit bestand neben der Theorie auch in der praktischen Herstellung von Confiserie-Produkten unterschiedlichster Art. Tafelschokoladen, Nougats und Pralinen aller Art standen auf dem Programm, aber auch kunstvolle Schaustücke aus Schokolade und ausgefallene Naschereien wie Likörtrüffel oder Nougat Montélimar. Nach meiner Rückkehr in die Manufaktur begann die Vorbereitung auf die Gesellenprüfung, die ich im Juli 2018 an der Landesinnung für Kindotoren in Wien erfolgreich absolvierte. Show less Lehre zum Chocolatier in der Xocolat Manufaktur, Wien. Im Zentrum der Ausbildung stand die Aneignung von theoretischem und praktischem Wissen rund um die Verarbeitung von Kakao und Kuvertüren, Nougat, Marzipan und anderen Rohstoffen, die in der Confiserie verwendet werden. Neben der praktischen Mitarbeit in der Manufaktur gehörte auch der dreimonatige Besuch der Berufsschule für Chocolatiers und Konditoren in Baden zur Ausbildung. In jener Zeit konnte ich fundiertes Wissen rund um die Herkunft,… Show more Lehre zum Chocolatier in der Xocolat Manufaktur, Wien. Im Zentrum der Ausbildung stand die Aneignung von theoretischem und praktischem Wissen rund um die Verarbeitung von Kakao und Kuvertüren, Nougat, Marzipan und anderen Rohstoffen, die in der Confiserie verwendet werden. Neben der praktischen Mitarbeit in der Manufaktur gehörte auch der dreimonatige Besuch der Berufsschule für Chocolatiers und Konditoren in Baden zur Ausbildung. In jener Zeit konnte ich fundiertes Wissen rund um die Herkunft, die Sortenvielfalt und die Verarbeitung unterschiedlicher Kakaosorten erlangen. Zudem wurde ich in den Bereichen Lebensmittel-, und Fachkunde als auch Hygiene-, und Produktsicherheit unterrichtet, was mir in meinen Tätigkeiten bis heute zugutekommt. Ein wesentlicher Teil der Berufsschulzeit bestand neben der Theorie auch in der praktischen Herstellung von Confiserie-Produkten unterschiedlichster Art. Tafelschokoladen, Nougats und Pralinen aller Art standen auf dem Programm, aber auch kunstvolle Schaustücke aus Schokolade und ausgefallene Naschereien wie Likörtrüffel oder Nougat Montélimar. Nach meiner Rückkehr in die Manufaktur begann die Vorbereitung auf die Gesellenprüfung, die ich im Juli 2018 an der Landesinnung für Kindotoren in Wien erfolgreich absolvierte. Show less

  • Lehner Executive Partners
    • Austria
    • Human Resources
    • 1 - 100 Employee
    • Praktikum als Execuitve Search Assistent
      • Nov 2016 - Jan 2017

      Unterstützung eines Partners im Executive Search Prozess. Meine Hauptaufgabenbereiche lagen in der Identifikation und Ansprache von geeigneten KandidatInnen für internationale Management Positionen als auch in der Begleitung weiterführender Auswahlprozesse. Unterstützung eines Partners im Executive Search Prozess. Meine Hauptaufgabenbereiche lagen in der Identifikation und Ansprache von geeigneten KandidatInnen für internationale Management Positionen als auch in der Begleitung weiterführender Auswahlprozesse.

  • AIESEC in Austria
    • Austria
    • Non-profit Organizations
    • 1 - 100 Employee
    • Aiesec to Students- Team Member
      • Oct 2015 - Feb 2016

      Developping and realizing Social Media campaigns to promote Aiesec's Outgoing program "Global Citizen". Exchange Participants spend 6-8 weeks abroad to work volontarily in projects with different orientations and subjects all over the world. I myself already participated in a Global Citizen project in the Philippines this summer and gained valuable knowledge in intercultural communication, teaching children aged 5-15 English reading, writing and speaking as well as activities like painting and… Show more Developping and realizing Social Media campaigns to promote Aiesec's Outgoing program "Global Citizen". Exchange Participants spend 6-8 weeks abroad to work volontarily in projects with different orientations and subjects all over the world. I myself already participated in a Global Citizen project in the Philippines this summer and gained valuable knowledge in intercultural communication, teaching children aged 5-15 English reading, writing and speaking as well as activities like painting and making music together. I enjoyed a fantastic experience during the Global Citizen Program, improved my language, teaching and interpersonal skills and made a big bunch of amazing new friends from all over the planet. Show less Developping and realizing Social Media campaigns to promote Aiesec's Outgoing program "Global Citizen". Exchange Participants spend 6-8 weeks abroad to work volontarily in projects with different orientations and subjects all over the world. I myself already participated in a Global Citizen project in the Philippines this summer and gained valuable knowledge in intercultural communication, teaching children aged 5-15 English reading, writing and speaking as well as activities like painting and… Show more Developping and realizing Social Media campaigns to promote Aiesec's Outgoing program "Global Citizen". Exchange Participants spend 6-8 weeks abroad to work volontarily in projects with different orientations and subjects all over the world. I myself already participated in a Global Citizen project in the Philippines this summer and gained valuable knowledge in intercultural communication, teaching children aged 5-15 English reading, writing and speaking as well as activities like painting and making music together. I enjoyed a fantastic experience during the Global Citizen Program, improved my language, teaching and interpersonal skills and made a big bunch of amazing new friends from all over the planet. Show less

  • Cueros Vélez
    • Colombia
    • Retail Apparel and Fashion
    • 700 & Above Employee
    • Marketing and Communication Intern
      • Sep 2014 - Nov 2014

      3-monatiges Marketing-Praktikum bei Cueros Vélez, Kolumbiens führendem Luxus Leder-Modelabel. Ich durfte Einblicke in die südamerikanische Arbeitskultur gewinnen, Teil faszinierender Marketingkampagnen sein und mein Spezialgebiet im Kommunikationsbereich finden – Social Media Communication. Ich wurde Teil der Konzeption, Erstellung und Umsetzung von Kampagnen für Vélez' Social Media-Auftritt. Darüber hinaus habe ich eine interne Storytelling-Kampagne erstellt, die die individuellen… Show more 3-monatiges Marketing-Praktikum bei Cueros Vélez, Kolumbiens führendem Luxus Leder-Modelabel. Ich durfte Einblicke in die südamerikanische Arbeitskultur gewinnen, Teil faszinierender Marketingkampagnen sein und mein Spezialgebiet im Kommunikationsbereich finden – Social Media Communication. Ich wurde Teil der Konzeption, Erstellung und Umsetzung von Kampagnen für Vélez' Social Media-Auftritt. Darüber hinaus habe ich eine interne Storytelling-Kampagne erstellt, die die individuellen Erfahrungen von mehr als 50 Mitarbeitern aus Marketing, PR, Design, Fertigung, IT und anderen Abteilungen einbezog. Ziel der Kampagne war es, die internen Beziehungen zu stärken und ein Bewusstsein für Vielfalt im Unternehmen zu schaffen. Show less 3-monatiges Marketing-Praktikum bei Cueros Vélez, Kolumbiens führendem Luxus Leder-Modelabel. Ich durfte Einblicke in die südamerikanische Arbeitskultur gewinnen, Teil faszinierender Marketingkampagnen sein und mein Spezialgebiet im Kommunikationsbereich finden – Social Media Communication. Ich wurde Teil der Konzeption, Erstellung und Umsetzung von Kampagnen für Vélez' Social Media-Auftritt. Darüber hinaus habe ich eine interne Storytelling-Kampagne erstellt, die die individuellen… Show more 3-monatiges Marketing-Praktikum bei Cueros Vélez, Kolumbiens führendem Luxus Leder-Modelabel. Ich durfte Einblicke in die südamerikanische Arbeitskultur gewinnen, Teil faszinierender Marketingkampagnen sein und mein Spezialgebiet im Kommunikationsbereich finden – Social Media Communication. Ich wurde Teil der Konzeption, Erstellung und Umsetzung von Kampagnen für Vélez' Social Media-Auftritt. Darüber hinaus habe ich eine interne Storytelling-Kampagne erstellt, die die individuellen Erfahrungen von mehr als 50 Mitarbeitern aus Marketing, PR, Design, Fertigung, IT und anderen Abteilungen einbezog. Ziel der Kampagne war es, die internen Beziehungen zu stärken und ein Bewusstsein für Vielfalt im Unternehmen zu schaffen. Show less

  • Österreichisches Rotes Kreuz
    • Austria
    • Non-profit Organizations
    • 500 - 600 Employee
    • Zivieldiener im Rettungsdienst
      • Oct 2011 - Jun 2012

      Ausbildung zum Rettungssanitäter / neunmonatige Tätigkeit im Rettungsdienst und Krankentransport. Ausbildung zum Rettungssanitäter / neunmonatige Tätigkeit im Rettungsdienst und Krankentransport.

  • Axel Springer
    • Germany
    • Technology, Information and Media
    • 700 & Above Employee
    • Sommerpraktikum Bild am Sonntag
      • Jul 2009 - Jul 2009

      Praktikum bei Lodewijk Breier, Art Director der Bild am Sonntag, Axel Springer Verlag Berlin. Praktikum bei Lodewijk Breier, Art Director der Bild am Sonntag, Axel Springer Verlag Berlin.

  • Premium Food GmbH
    • Millstättersee, Kärnten, Österreich
    • Sommerpraktikum Fischerei & Forst
      • Jun 2008 - Jul 2008

      Den ersten Teil des Praktikums verbrachten wir bei einem lokalen Fischereibetrieb, der unter anderem Wiener Luxushotels mit tagesfrischen Reinanken belieferte. Jeden Tag wurde frischer Fisch gefangen, verarbeitet und dem Spediteur übergeben, sodass dieser bereits zu Mittag in Wien serviert werden konnte. Den zweiten Teil des Praktikums verbrachten wir im Wald nahe des Millstättersees, wo die Hauptaufgabe in der Weiterverarbeitung gefällter Bäume lag. Die Arbeit mit schwerem Gerät war… Show more Den ersten Teil des Praktikums verbrachten wir bei einem lokalen Fischereibetrieb, der unter anderem Wiener Luxushotels mit tagesfrischen Reinanken belieferte. Jeden Tag wurde frischer Fisch gefangen, verarbeitet und dem Spediteur übergeben, sodass dieser bereits zu Mittag in Wien serviert werden konnte. Den zweiten Teil des Praktikums verbrachten wir im Wald nahe des Millstättersees, wo die Hauptaufgabe in der Weiterverarbeitung gefällter Bäume lag. Die Arbeit mit schwerem Gerät war gleichermaßen aufregend wie herausfordernd - eine großartige und unvergessliche Erfahrung. Show less Den ersten Teil des Praktikums verbrachten wir bei einem lokalen Fischereibetrieb, der unter anderem Wiener Luxushotels mit tagesfrischen Reinanken belieferte. Jeden Tag wurde frischer Fisch gefangen, verarbeitet und dem Spediteur übergeben, sodass dieser bereits zu Mittag in Wien serviert werden konnte. Den zweiten Teil des Praktikums verbrachten wir im Wald nahe des Millstättersees, wo die Hauptaufgabe in der Weiterverarbeitung gefällter Bäume lag. Die Arbeit mit schwerem Gerät war… Show more Den ersten Teil des Praktikums verbrachten wir bei einem lokalen Fischereibetrieb, der unter anderem Wiener Luxushotels mit tagesfrischen Reinanken belieferte. Jeden Tag wurde frischer Fisch gefangen, verarbeitet und dem Spediteur übergeben, sodass dieser bereits zu Mittag in Wien serviert werden konnte. Den zweiten Teil des Praktikums verbrachten wir im Wald nahe des Millstättersees, wo die Hauptaufgabe in der Weiterverarbeitung gefällter Bäume lag. Die Arbeit mit schwerem Gerät war gleichermaßen aufregend wie herausfordernd - eine großartige und unvergessliche Erfahrung. Show less

Education

  • FHWien der WKW (University of Applied Sciences for Management & Communication)
    Bachelor of Arts - BA, Kommunikationswirtschaft
  • FUTURE Training, Beratung, Coaching GmbH
    Certified Future Coach & Future Core Coach, Future Coaching Ausbildung
    2017 - 2019
  • Evangelisches Gymnasium Wien
    AHS-Matura
    2008 - 2011
  • Theresianische Akademie Wien
    2003 - 2008

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