Experience

Chalet-Hôtel La Marmotte, La Tapiaz & Spa Séréni-Cîmes

• France
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Responsable Ressources Humaines

  • Mar 2019 - Present

  -Création des offres d'emploi : rédaction, mise en ligne et suivi des offres ; -Négociation de nouveaux partenariats et suivi relationnel avec les prestataires externes (Pôle emploi, intérim, cabinets de recrutement...) ; -Responsable du recrutement du personnel pour le bon fonctionnement des établissements du groupe en collaboration avec les chefs de service ; -Suivi des relations professionnelles avec les lycées hôteliers : recherche, recrutement, signature des conventions de stage, accueil et suivi des stagiaires pendant leur immersion professionnelle ; -Pilotage des budgets prévisionnels et suivis réels (Masse salariale, coûts des logements...) avec le DG ; -Mise en place des stratégies de fidélisation et augmentations salariales ; -En charge des logements du personnel (recherche d'appartements, mise en place des baux de location, suivi, états des lieux d'entrée et sortie), accueil et intégration du personnel ; -Création des dossiers administratifs du personnel (350 / an) : élaboration des contrats de travail, DUE, organisation des visites médicales, suivi des dossiers complémentaires santé, déclarations (AT / AM) ; -Gestion du temps de travail : création, programmation et suivi des heures sur le logiciel de temps de travail ; -Élaboration et coordination du processus de paie avec le cabinet comptable ; -Assure la mise en place des documents administratifs légaux en adéquation avec les lois actuelles (CSE, DU, RGPD, entretien professionnel...) ; -Ouverture de trois nouveaux restaurants (La T'Chapa : restaurant d'altitude aux Lindarets sur le Domaine d'Avoriaz / Le Wakpala : brasserie à Duingt au bord du lac d’Annecy / Les Terres de Bellevardes : brasserie) en 2019, 2020 et 2021 ; -Gestion de la crise liée à la fermeture administrative des restaurants dû à la COVID (stratégies, activité partielle, demandes des aides…) avec le comité de direction. Show less



Four Seasons Hotels and Resorts

• Canada
• Hospitality
• 700 & Above Employee

• Coordinateur RH

  • Oct 2017 - Apr 2018

  -Ouverture du Four Seasons Hotel Megève -Recrutement du personnel saisonnier (en charge des 295 saisonniers) en collaboration avec les managers de chaque sites -Réalisation des contrats de travail et suivi administratif -Gestion des logements du personnel saisonnier (location, aménagements et travaux) et affectations -Accueil et intégration des salariés -Suivi et gestion des heures de travail -Discipline -Missions liées au CHSCT -Missions liées à la formation du personnel permanent (SST, Habilitations) Show less



EDMOND DE ROTHSCHILD HERITAGE

• France
• Consumer Goods
• 1 - 100 Employee

• Assistant RH opérations Domaine du Mont d'Arbois

  • Oct 2016 - Oct 2017

  -Recrutement du personnel saisonnier (en charge des 180 saisonniers en hiver et 90 en été) -Gestion des logements du personnel saisonnier (location, aménagements et travaux) et affectations -Accueil et intégration des salariés -Suivi des heures de travail -Discipline -Missions liées au CHSCT -Missions liées à la formation du personnel permanent (SST, Habilitations) -Support sur les opérations -Recrutement du personnel saisonnier (en charge des 180 saisonniers en hiver et 90 en été) -Gestion des logements du personnel saisonnier (location, aménagements et travaux) et affectations -Accueil et intégration des salariés -Suivi des heures de travail -Discipline -Missions liées au CHSCT -Missions liées à la formation du personnel permanent (SST, Habilitations) -Support sur les opérations



Botanic siège social

• Assistant de formation

  • Sep 2015 - Jul 2016

  Formation en alternance dans le service des Ressources Humaines. Gestion des 66 magasins au sein d'une équipe de 3 personnes. Missions : -Réorganisation, gestion et création des badges Certiphytos ; -Traitement des questionnaires de satisfaction, relance et synthèses ; -Traitement des demandes de formations, organisation des sessions avec les organismes extérieurs de formation. -Réalisation des attestations (DIF, caristes…) ; -Négociation des contrats avec les restaurants (pour les déjeuners des stagiaires) ; -Mise à jour des moyens logistiques (restaurants, hôtels, salles de formations) dans Premium ; -Gestion des photos des collaborateurs pour la base de données; -Répondre aux appels téléphoniques; -Scannage, indexations et rangement des documents administratifs; -Organisation des classes virtuelles. Show less



Groupe Bernard Loiseau

• Restaurants
• 1 - 100 Employee

• Valet de chambre, assistant gouvernant et commis de salle

  • May 2014 - Aug 2014

  Valet de chambre (1 mois) Assistant gouvernant (1mois): plannings, gestion du personnel, contrôle du personnel, contacts fournisseurs, remplacement de la gouvernante... Commis de salle: gestion du service avec le chef de rang, garde, petits-déjeuners, bar, suivi des tables... Valet de chambre (1 mois) Assistant gouvernant (1mois): plannings, gestion du personnel, contrôle du personnel, contacts fournisseurs, remplacement de la gouvernante... Commis de salle: gestion du service avec le chef de rang, garde, petits-déjeuners, bar, suivi des tables...



Hospices de Beaune

• France
• Hospitality

• Sommelier

  • Nov 2013 - Nov 2013

  Prise de commande et service des vins. Chargé de gérer la coordination des vins avec les mets. Prise de commande et service des vins. Chargé de gérer la coordination des vins avec les mets.



Hôtel Royal Evian Resort

• Serveur lors de l'Évian Championship

  • Sep 2013 - Sep 2013

  Gestion des skybox (approvisionnement, mise en place, service, rangement) Gestion des skybox (approvisionnement, mise en place, service, rangement)



La Bastide de Marie

• France
• Real Estate
• 1 - 100 Employee

• Commis de cuisine, chef de rang (salle)

  • May 2013 - Aug 2013

  La Bastide de Marie appartient au groupe "Maison et Hôtel Sibuet" CUISINE: Commis de cuisine : préparations préliminaires, mise en place, préparation des plats du personnel, préparation des entrées et dressage des plats. SALLE: Commis (2/3 semaines) Chef de rang (1 mois et demi): gestion des commis, suivi des tables, service de garde, gestion du petit-déjeuner... La Bastide de Marie appartient au groupe "Maison et Hôtel Sibuet" CUISINE: Commis de cuisine : préparations préliminaires, mise en place, préparation des plats du personnel, préparation des entrées et dressage des plats. SALLE: Commis (2/3 semaines) Chef de rang (1 mois et demi): gestion des commis, suivi des tables, service de garde, gestion du petit-déjeuner...



Épicerie d'Yvoire

• Vendeur

  • Jun 2011 - Aug 2011

  Approvisionnements; Inventaires; Étiquetages; Renseignements et conseils auprès des clients; Encaissements; Mise en place du magasin. Approvisionnements; Inventaires; Étiquetages; Renseignements et conseils auprès des clients; Encaissements; Mise en place du magasin.