Experience

Espigoladors

• Spain
• Food and Beverage Services
• 1 - 100 Employee

• Tècnica de projectes en l'Àrea de coneixement i recerca

  • Sep 2022 - Present

  Espigoladors és una empresa social sense ànim de lucre que vol contribuir a oferir solucions transformadores a un repte social, el malbaratament alimentari, amb una vocació de 100% impacte social, mediambiental i econòmica. Estic participant en el projecte P(0)MA i el projecte Grupo Operativo PDApp Espigoladors és una empresa social sense ànim de lucre que vol contribuir a oferir solucions transformadores a un repte social, el malbaratament alimentari, amb una vocació de 100% impacte social, mediambiental i econòmica. Estic participant en el projecte P(0)MA i el projecte Grupo Operativo PDApp



MIRADOR DEL ERMITAGE SL

• Restaurants

• Nutricionista - Restauració col·lectiva

  • Jul 2020 - Present

  Valoració i adaptació dels menús setmanals oferts per a persones nouvingudes establint unes pautes per a la realització del menú i adaptades a les necessitats fisiològiques i culturals. Valoració i adaptació dels menús setmanals oferts per a persones nouvingudes establint unes pautes per a la realització del menú i adaptades a les necessitats fisiològiques i culturals.



Freelance

• Barcelona

• Freelance, asesoramiento nutricional

  • Feb 2008 - Present

  Nutrició adaptada a les necessitats de cada pacient de forma segura de forma particular. Entrevista, seguiment, adaptacions i consells dietètics. Nutrició adaptada a les necessitats de cada pacient de forma segura de forma particular. Entrevista, seguiment, adaptacions i consells dietètics.



Nutrició Sense Fronteres

• Spain
• Civic and Social Organizations
• 1 - 100 Employee

• Nutricionista - Técnica en prevenció del malbaratament alimentari

  • Jul 2020 - Sep 2022

  Coordinació i desenvolupament dels principals projectes de Barcelona. Projecte "Comparteix el Menjar", aprofitament de recursos alimentaris on treballem en xarxa per contribuir a prevenir el malbaratament alimentari i reduir l'impacte de la pobresa. Cerca de nous donadors i entitats socials. Presentacions, convenis, valoració, seguiment. Campanyes de sensibilització del valor dels aliments i el malbaratament alimentari. Formació al personal sobre alimentació, manipulació, nutrició, higiene i salut, en entitats socials i empreses del sector HORECA com escoles i hotels. Aplicació del protocol de seguretat alimentària intern. (APPCC) Verificació de locals i instal·lacions d'empreses i entitats col·laboradores del projecte. Col·laboració en la preparació i realització de campanyes d’informació, sensibilització i educació alimentària i nutricional. Col·laboració amb administracions públiques en temes de nutrició en col·lectius vulnerables, i propostes en la redacció de la Llei 03/2020 en prevenció del malbaratament alimentari. Projecte "Piecitos", intervenció en les propostes sobre l'establiment d'objectius nutricionals i recomanacions alimentàries a la població infantil en zones desfavorides de Chile. Redacció de la guia nutricional de Chile per escoles amb un alt percentatge obesitat i sobrepès. Redacció, presentació i justificacions de projectes per Barcelona pel dret a l'alimentació i seguiment administratiu de proveïdors. Tutora de pràctiques de les alumnes del Grau de Nutrició Humana i Dietètica de UVIC Show less



Indica - Creative Agency

• Spain
• Advertising Services
• 1 - 100 Employee

• Responsable d'àrea de logística i ajudant de producció

  • Feb 2008 - Jun 2019

  Agència de publicitat realitzant tasques d'auxiliar administració, responsable de logística i ajudant de producció. Seguiment del material, desde la producció, recepció, picking, inventari i enviament del material fins a l'entrega al client. Gestió d'albarans i control de factures. Agència de publicitat realitzant tasques d'auxiliar administració, responsable de logística i ajudant de producció. Seguiment del material, desde la producció, recepció, picking, inventari i enviament del material fins a l'entrega al client. Gestió d'albarans i control de factures.



SCIAS Hospital de Barcelon

• Barcelona y alrededores, España

• Nutricionista junior

  • Jan 2010 - Apr 2010

  Pràctiques realitzades a l'Hospital de Barcelona, on gairebé la majoria de malats s'alimentaven per via oral. Supervisió diària de les dietes orals i alimentació enteral dels pacients. Entrevista, seguiment i consells dietètics postingresos. Seguiment de les 28 tipus de dietes que es preparen amb tres menús setmanals rotatoris que varien segons la temporada hivern a estiu. Supervisió i control d'emplatats. Pràctiques realitzades a l'Hospital de Barcelona, on gairebé la majoria de malats s'alimentaven per via oral. Supervisió diària de les dietes orals i alimentació enteral dels pacients. Entrevista, seguiment i consells dietètics postingresos. Seguiment de les 28 tipus de dietes que es preparen amb tres menús setmanals rotatoris que varien segons la temporada hivern a estiu. Supervisió i control d'emplatats.



Hospital Universitari de Bellvitge

• Spain
• Hospitals and Health Care
• 700 & Above Employee

• Dietista junior

  • Jan 2008 - Apr 2008

  Valoració antropomètrica i estudi nutricional de pacients per la investigació de la fibromiàlgia i síndrome de fatiga crònica. Valoració antropomètrica i estudi nutricional de pacients per la investigació de la fibromiàlgia i síndrome de fatiga crònica.



Randstad España

• Human Resources Services
• 700 & Above Employee

• Camarera de sala

  • Sep 2006 - Jan 2008

  Treball temporal en l'Hotel Arts, realitzants funcions de cambrera de sala i encarregada de rang en esdeveniments Treball temporal en l'Hotel Arts, realitzants funcions de cambrera de sala i encarregada de rang en esdeveniments



Centro Medico Teknon

• Spain
• Hospitals and Health Care
• 400 - 500 Employee

• Dietista junior

  • Jan 2005 - Apr 2005

  Ajudant en la gestió i organització, vetllant per la qualitat i la salubritat dels aliments durant tot el procés de producció. Planificació de menús i valoració en l'equilibri nutricional de l'oferta alimentària. Control de temperatures i cinta d'emplatat. Ajudant en la gestió i organització, vetllant per la qualitat i la salubritat dels aliments durant tot el procés de producció. Planificació de menús i valoració en l'equilibri nutricional de l'oferta alimentària. Control de temperatures i cinta d'emplatat.



GESTORA CLUBS DiR, S.L.

• Spain
• 1 - 100 Employee

• Técnica de actividades

  • Jul 2004 - Sep 2004

  Tècnica en activitats dirigides, realitzant suplències pels diferents centres. Assessorament tècnic durant l'activitat dirigida. Tècnica en activitats dirigides, realitzant suplències pels diferents centres. Assessorament tècnic durant l'activitat dirigida.



Centro de Atención Primaria Gótic

• Barcelona y alrededores, España

• Dietista junior

  • Jan 2004 - Apr 2004

  Consells dietètics a pacients amb necessitats especials (hipertensió, sobrepès, hipercolesterolèmia...) en la consulta d'infermeria del CAP del Gòtic. Consells dietètics a pacients amb necessitats especials (hipertensió, sobrepès, hipercolesterolèmia...) en la consulta d'infermeria del CAP del Gòtic.



SIGLA IBERICA SA

• Spain
• Restaurants
• 1 - 100 Employee

• Camarera de sala

  • Nov 2001 - Aug 2003

  Cambrera de sala, gestió i control de barra, control de temperatures, caducitat de productes. Cambrera de sala, gestió i control de barra, control de temperatures, caducitat de productes.



EuroFitness

• Germany
• Wellness and Fitness Services
• 1 - 100 Employee

• Técnica de actividades dirigidas

  • Jan 2003 - Apr 2003

  Tècnica d'activitats dirigides en el centre Aiguajoc. Tècnica de piscina en edat infantil en el centre Ca Dragó Tècnica d'activitats dirigides en el centre Aiguajoc. Tècnica de piscina en edat infantil en el centre Ca Dragó