José Renato Vaiano

Sub chef de cozinha at Vila Anália
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Contact Information
us****@****om
(386) 825-5501
Location
São Paulo, São Paulo, Brazil, BR
Languages
  • ingles Limited working proficiency

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Bio

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Experience

  • Vila Anália
    • Brazil
    • Restaurants
    • 1 - 100 Employee
    • Sub chef de cozinha
      • Jun 2022 - Present

  • greentable
    • Brazil
    • Food and Beverage Services
    • 1 - 100 Employee
    • Sub chef de cozinha
      • Feb 2021 - Aug 2021

    • Cozinheiro sênior
      • Jun 2019 - Feb 2021

  • Emporium artezanale
    • Tatuapé
    • Sous chef
      • Nov 2017 - Dec 2017

      Liderar equipe, organizar estoque e lista de compras junto ao chef, montagem e controle de qualidade do buffet para almoço e alimentos, organização e limpeza da cozinha. Coordenadar esporadicamente aprendizes de serviço salão. Liderar equipe, organizar estoque e lista de compras junto ao chef, montagem e controle de qualidade do buffet para almoço e alimentos, organização e limpeza da cozinha. Coordenadar esporadicamente aprendizes de serviço salão.

Education

  • Universidade Presbiteriana Mackenzie
    Superior tecnólogo, Artes Culinárias e Capacitação Gastronômica
    2016 - 2017

Community

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