Camille Clochet Rousselet

Professeure de Pâtisserie at AIFA CIFA Jean Lameloise
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Contact Information
us****@****om
(386) 825-5501
Location
Pouilly-en-Auxois, Bourgogne-Franche-Comté, France, FR
Languages
  • Français Native or bilingual proficiency
  • Anglais Native or bilingual proficiency
  • Espagnol Limited working proficiency

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Bio

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Experience

  • AIFA CIFA Jean Lameloise
    • France
    • Public Relations and Communications Services
    • 1 - 100 Employee
    • Professeure de Pâtisserie
      • Sep 2022 - Present
  • Restaurant L'Envers du Décor
    • Chef de Partie Pâtisserie
      • Feb 2019 - Nov 2021

      Évolution au sein du groupe de la famille Perse depuis l’hôtel de Pavie vers la Brasserie l’Envers du Décor. Création desserts bistrot à l’assiette et au chariot Travail de Boulangerie Évolution au sein du groupe de la famille Perse depuis l’hôtel de Pavie vers la Brasserie l’Envers du Décor. Création desserts bistrot à l’assiette et au chariot Travail de Boulangerie

  • Hôtel de Pavie
    • France
    • Hospitality
    • 1 - 100 Employee
    • Chef de partie pâtisserie
      • Feb 2016 - Feb 2019
  • Le Logis de la Cadène
    • France
    • Restaurants
    • 1 - 100 Employee
    • Chef de Partie Pâtisserie
      • Mar 2015 - Dec 2015
  • Groupe Bernard Loiseau
    • Restaurants
    • 1 - 100 Employee
    • Demi-Chef de Partie Pâtisserie
      • Sep 2014 - Feb 2015
    • Stagiaire Pâtisserie
      • Mar 2014 - Mar 2014
  • La Bastide Bruno Oger (Villa Archange**, Bistrot des Anges)
    • France
    • Restaurants
    • 1 - 100 Employee
    • Stagiaire Pâtisserie
      • Jan 2014 - Jan 2014
  • Chocolats Hirsinger MOF
    • Stagiaire
      • Nov 2013 - Nov 2013

      stage découverte boutique lors de la formation MCCDR. stage découverte boutique lors de la formation MCCDR.

  • Hostellerie de Levernois***** Relais & Châteaux
    • France
    • Hospitality
    • 1 - 100 Employee
    • Stagiaire Cuisine & Salle BTS
      • May 2012 - Aug 2012
  • La Bastide de Capelongue
    • France
    • Hospitality
    • 1 - 100 Employee
    • Stagiaire Cuisine & Salle BTS
      • May 2011 - Aug 2011

Education

  • Lenôtre
    Formation Pains & viennoiseries
    2017 - 2017
  • Lycée hôtelier Hyacinthe Friant
    Mention Complémentaire en Desserts de Restaurant, 18/20
    2013 - 2014
  • Lycée Hôtelier Hyacinthe Friant
    BTS, Hôtellerie Restauration option B
    2010 - 2013
  • Lycée Lalande
    Baccalauréat, Scientifique
    2007 - 2010
  • Séjour Linguistique
    Bilingue Anglais
    2004 - 2005

Community

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