Wij zijn Smook en Smaak Smook en Smaak staat voor eerlijk eten van onder meer verschillende barbecues en open vuur, met bijzondere aandacht voor smaak, sfeer en presentatie. Ons concept is anders dan een doorsnee barbecue-feestje: wij leveren geen vlees en salades in schalen, maar koken ter plaatse uit dagverse ingrediënten de heerlijkste gerechtjes voor onze gasten. Wij creëren als het ware een complete festivalsfeer in het klein: we kleden het feest aan met vuurschalen, sfeerverlichting en onze stoere werkbanken en -tafels, waarmee we de belevenis compleet maken. Doorgaans koken we verspreid over de avond verschillende ‘fingerfood’ gangen. Ieder gerechtje wordt vergezeld van bijvoorbeeld een (stok)broodje of wat groene salade en kan staande worden gegeten. De gerechtjes worden zoveel mogelijk in biologisch afbreekbaar materiaal geserveerd, zoals bamboeschaaltjes en papieren zakjes. Voor de verschillende gerechtjes hebben we een aantal verschillende huisgemaakte barbecuesauzen, zodat je bij ieder gerecht een ander smaakaccent hebt. Wij serveren de gerechtjes zelf aan de gasten uit en vertellen graag welk gerechtje het is, wat er in zit en hoe we het gemaakt hebben. Festival? Mannenuitje? Bedrijfsfeest? Tuinfeest? Workshop? Verjaardag of bruiloft? Kan ook! Kortom, wij doen niet moeilijk. Wij willen graag met jou in overleg de ideale catering neerzetten die voldoet aan jouw wensen en eisen. Wat jij wilt. Dat vinden wij belangrijk. info@smookensmaak.nl www.smookensmaak.nl
