Roz’ho est une plateforme web qui entend révolutionner les chaînes d'approvisionnement alimentaire en facilitant l'accès aux produits locaux entre les professionnels du secteur alimentaire. Elle permettra à ces derniers de simplifier la gestion de leur stock et son réapprovisionnement auprès des fournisseurs locaux et en circuit court. Roz’ho a pour but de démontrer que nous pouvons changer nos habitudes de consommation alimentaire en rassemblant tous les petits professionnels du secteur alimentaire sur une plateforme. De cette union, Roz’ho veut rendre ces acteurs plus forts face au monopole des multinationales de l’agroalimentaire. Elle veut montrer, à l’instar de la fable de Jean de La Fontaine, « Le Chêne et le Roseau », que le roseau, bien que maigre et petit, plie mais ne rompt pas.
