Il ruolo di ristoratore non si improvvisa. È molto importante conoscere il mercato di riferimento, il modo corretto di relazionarsi al cliente, ma anche le dinamiche che regolano il mondo della ristorazione. La consulenza che vi offriamo è il frutto di anni di ricerca ed esperienza sul campo: dallo studio delle esigenze di mercato all’analisi delle nuove tendenze, dai bisogni dei singoli individui, alla ricerca di nuovi prodotti o di grandi eccellenze della tradizione: Tutto passa sicuramente attraverso un percorso di condivisione con il cliente. Trasformare la propria idea in un progetto concreto durante il percorso di affiancamento. La ristorazione di successo è il risultato di diverse competenze, ma soprattutto di passione e di una visione di business.
