Una gustosa combinazione tra professionalità culinaria ed integrazione sociale: questa è Riesco (RIstorazione E Solidarietà COoperativa). Riesco ogni giorno persegue il benessere della comunità locale attraverso: - L’inserimento lavorativo, missione statutariamente prevista per le cooperative sociali di tipo B che forniscono occasioni di lavoro e di crescita a persone appartenenti a categorie deboli o che versano in situazione di svantaggio. - Il miglioramento della qualità del servizio di ristorazione nelle strutture aziendali, socio sanitarie e scolastiche, al fine di farle diventare luoghi di scambio e di incontro attraverso l’introduzione di prodotti agroalimentari che rispondano ai dettami del buono (stagionalità, semplicità, qualità), del pulito (biologico, filiera corta a km0) e del giusto (valorizzazione dei produttori locali). - La riscoperta e la valorizzazione dei sapori e delle tradizioni del territorio, contribuendo all’educazione del gusto alimentare rivolgendosi ad adulti e a bambini cercando di avvicinarli in modo piacevole e sereno ai principi della corretta e gustosa alimentazione.
