8 jaar na de opening van Restaurant Lucas Rive is Robin Blaauw eigenaar van het Hoornse restaurant, die hij een nieuwe naam geeft: HAVN. Bij HAVN geloven we in de culinaire smaak van eenvoud. We maken mooie gerechten met heerlijke ingrediënten van topkwaliteit. Het restaurant is een thuishaven voor iedereen, van jong tot oud. En staat voor ongedwongen en gezellig uit eten of borrelen. HAVN spreek je trouwens op z’n Nederlands uit; dus als haven. Onze kaart staat vol heerlijke gerechtjes die je kunt combineren tot een lekkere maaltijd. We serveren vlees, vis, en vegetarische gerechten, maar ook gerechten van de barbecue. HAVN is een verrassende fusie van verschillende keukens. Zo proef je Spaanse, Scandinavische en ook Nederlandse elementen. De inspiratie voor onze gerechten halen we uit onze reizen, veel proeven en jarenlange ervaring in het vak. Je krijgt door chef-kok Robin Blaauw een uniek kijkje in de culinaire wereld, op een toegankelijke manier. En dat alles in een sfeervol restaurant in de historische haven van Hoorn.
