Overview

La Gabarre, le restaurant pédagogique de Notre Dame La Riche est avant tout un lieu de cours qui permet aux élèves en formation de mettre en pratique les connaissances acquises. Les enseignants y exercent leur métier avec passion et transmettent des techniques et des savoirs hérités des grands maîtres de la cuisine française. La Gabarre travaille dans le respect de l’environnement et de la saisonnalité, ce qui a principalement pour objectif d’éduquer et de sensibiliser les élèves à une cuisine durable d’instant, élaborée avec des produits locaux. Ouvert les midis en semaine (voir disponibilité sur https://www.lagabarre.fr/midi.html) et lors de soirée à thèmes (https://www.lagabarre.fr/soirees-a-theme.html), La Gabarre accueille également vos événements privés ou vos réunions de travail ! (https://www.lagabarre.fr/location.html)