Théo Clarebout
Ingénieur agronome spécialisé dans l'Optimisation, la Performance et le Dimensionnement de la Production, dans le domaine de l'innovation et l'entrepreneuriat agro-alimentaire.
We make Upcycled beer food! Ramen tes drêches are the first noodles crafted out of spent grains* used to make beer. NUTRITIOUS & ALTERNATIVE This is a nutritious food alternative to fast food mostly unhealthy. Spent grains are full of fibers and proteins, and are combined with a legume to make a full dish. PIRATES OF ZERO-WASTE Inspired from Japanese style noodles, it is a nomad, rebel and sustainable food committed dish, taking part of circular economy by upclycling micro-breweries' waste. *Breweries' spent grains: barley malt remains used to make beer (alcohol free) ------------------------------------------------------------------------------------ Ramen tes drêches ce sont les premières nouilles pirates fabriquées artisanalement à base des céréales issues du brassage de la bière*. ALTER-NUTRITIVES Une alternative alimentaire nutritive aux plats rapides le plus souvent pas équilibrés. Les drêches sont riches en fibres et en protéines végétales et sont associées à une légumineuse pour former un plat complet. PIRATES DE L'ANTI-GASPI Ces nouilles d'inspiration japonaises constituent un plat nomade, rebel et engagé dans l’alimentation durable anti-gaspi, participant à l’économie circulaire en valorisant les déchets des brasseries artisanales. *Drêches de brasseries : résidus du malt d'orge servant à la fabrication de la bière (sans alcool)
