Première Maison à produire du caviar français dès 1921 et à le proposer directement dans ses propres restaurants à Paris, Prunier est aussi l’inventeur d’expériences gastronomiques uniques ! Seul éleveur d’esturgeons et producteur de caviar avec 150 ans d’expérience, Prunier est La référence mondiale du caviar français d’exception des plus fins gourmets et des chefs exigeants de Tokyo à Londres. En 2022, son restaurant mythique de l’Avenue Victor Hugo, classé au titre des monuments historiques, réveille son écrin Art déco avec une nouvelle carte signée Yannick Alléno. 📍16 Av. Victor Hugo, 75116 Paris 📍15 Pl. de la Madeleine, 75008 Paris
