Depuis 1951, Proqua, acteur local et maison de torréfaction qui sélectionne, dans une démarche de commerce équitable et éco-responsable, des cafés verts issus de différents terroirs conventionnels ou Biologiques en provenance du Pérou, de la Colombie, du Brésil, de l’Ethiopie, du Guatemala, du Vietnam et d’autres pays producteurs se situant dans la ceinture équatoriale. Nous créons des assemblages de cafés appelés souvent BLEND composés des plus beaux Arabica et Robusta et sublimons des cafés Pures origines dans les Hauts-de-France plus précisément à Boulogne Sur Mer selon une méthodes de Torréfaction traditionnelle dite artisanale. Nous avons forgé notre réputation de Maison de Qualité au fil des décennies, permettant aujourd’hui de restituer des cafés torréfiés aux profils sensoriels différents et de proposer une large gamme de café, intense, suave, corsé, vif, gourmand, équilibré ou encore fruité.
