MYCELIUM TECHNOLOGIES est une FOODTECH qui souhaite répondre aux enjeux de l’alimentation de demain en proposant de nouveaux aliments, ingrédients et extraits à base de mycélium pour la nutrition humaine grâce à sa technologie innovante labelisée DEEPTECH et INNOTECH, qui permet de produire du mycélium de façon industrielle et de valoriser une économie circulaire, très économe en énergie.
