Pour contribuer à la construction d’une société plus inclusive, nous avons ouvert à Reims un restaurant inclusif et écoresponsable. Il s’appelle « l’ExtrA, goûtez la différence ». Bien plus qu’un simple jeu de mots, il se distingue par sa dynamique humaine et sa démarche de développement durable. Une invitation à venir goûter la Gastronomie Autrement ! En donnant la possibilité aux personnes en situation de handicap d’accéder à la vie professionnelle, nous voulons faire de la différence une force, un atout, un moteur et une garantie du succès professionnel et humain. Le restaurant «L’ExtrA » sera construit sur 2 piliers : - L’humain car il fonctionnera avec une majorité de personnes extra-ordinaires, en situation de handicap mental. - Le culinaire car nous nous attacherons à proposer une cuisine de qualité, faite maison, gourmande, qui valorisera le territoire (circuits courts). L’impact de « l’ExtrA » sera multiple : - Economique grâce à l’inclusion dans le monde professionnel de personnes qui en sont souvent exclues, - Social grâce à la montée en compétences et la reconnaissance dans le travail, - Sociétal en contribuant au changement de regard sur les personnes en situation de handicap.
