Joseph Brot steht für ein kompromissloses Bekenntnis zu Qualität, Genuss und Natürlichkeit. Das gilt für die Herstellung langzeitfermentierter Bio Sauerteigbrote in traditioneller Handarbeit und die sorgfältige Auswahl 100% biologischer Rohstoffe. Ebenso wichtig ist uns der verantwortungsvolle und nachhaltige Umgang mit Natur und Mensch. Wir backen unsere Bio Brote in der Joseph Brotmanufaktur im Waldviertel.. Dort findet man Ruhe und Natur gleichermaßen. Die Landschaft ist geprägt von kalten Wintern, wilden Flüssen und großflächigen Wäldern, Wiesen und Feldern. Kurz: ruhig, echt, rau, unberührt. Da ist es kein Zufall, dass wir hier den besten Platz für unsere Art zu Backen gefunden haben. Das alles gilt übrigens nicht nur für die Backstube, sondern natürlich auch für die Küche! Denn wir backen nicht nur die besten Bio Sauerteigbrote, zaubern süße Kunstwerke in unserer Patisserie und kochen das genussvollste Essen.
