Overview

Insektprotein IVS startede i 2016 af Niels Krogsgaard Otten. Idéen om at producere insekter i det nordiske klima, var vokset fra idé til en virkelige produktion, dog i meget lille målestok. Produktionen af Insektet Black Soldier Fly voksede og et nyt insektproduktionsanlæg blev påbegyndt i 2016. Passionen for bæredygtigt insektproduktion og -salg startede med levering til Teknologisk Institut i Århus. I dag produceres insektet Black Soldier Fly på et anlæg på den smukke ø Als i Sønderjylland. Behovet for at kunne købe dansk produceret Black Soldier Fly, samt andre insekter, i høj kvalitet var stigende. Vores ambition/vision er at kunne levere det vi har knowhow om. På shoppen vil der være produkter som vi har videreforarbejdet til f.eks. melprodukter til fødevare. Vi udvikler os konstant for at finde nye insektprodukter både i retning af økologisk insektvarer som fødevare og foder til dyr. Vi er en del af det danske insektnetværk DIN. Samarbejder med Teknologisk institut Århus Københavns universitet Roskilde universitet, Agro Business park Din Insekt butik Holdet omkring Insektprotein.dk består af personer, der har en passion for økologi og bæredygtighed. Vi har alle smagt insekter i forskellige former og ser det som et af de proteinkilder, der ikke kan fås via plantekost. Ønsker du at komme i kontakt med enten Niels så kan du skrive til vores mail på info@insektprotein.dk