Overview

Hoe het allemaal begon… Op zondag 15 maart hebben alle horecagelegenheden in Nederland de deuren moeten sluiten vanwege de maatregelen omtrent COVID-19. Deze regel geldt minimaal tot en met 28 april aanstaande. Hierdoor zijn de werkzaamheden van horeca en haar leveranciers volledig stilgevallen. Maar zoals we overal om ons heen zien, ontstaan er in tijden van crisis ook prachtige initiatieven. Een aantal horecaleveranciers hebben op de Centrale Groothandelsmarkt vervolgens besloten om de keten weer op gang te brengen en hebben in samenwerking met Amsterdamse horeca in een razend tempo een nieuw platform gebouwd. Met als resultaat een app (te downloaden via de App Store en Google), waardoor horeca-versproducten voor de consument in Amsterdam bereikbaar worden. In de app staan vier restaurantsboxen in variabele prijsklassen, die worden samengesteld door Amsterdamse topchefs. Iedere maand worden vijf Amsterdamse restaurateurs geselecteerd die een complete box samenstellen met verse ingrediënten van hun leveranciers. In een box zitten drie tweepersoonsmaaltijden aan horecakwaliteit versproducten en een begeleidende receptuur. Daarnaast biedt de app de mogelijkheid om bij de horecaleveranciers ook overige producten te kopen. Deze zijn samengesteld in pakketten maar kunnen ook individueel worden besteld