Canal profesional de “El enemigo en tu cocina” sobre seguridad alimentaria. Proyecto divulgativo y formativo para evitar amenazas que causan problemas de salud a la población. Audiovisual transmedia con vocación internacional, cuya plataforma de emisión será la televisión convencional y los canales digitales (propios y de terceros). Con vocación divulgativa, para difundir de manera amena y comprensible la necesidad de protegernos contra los peligros y amenazas que hay en los procesos de conservación y cocinado doméstico de alimentos. Es un proyecto de divulgación científica rigurosa para mejorar los hábitos de higiene en la alimentación, identificando todos los peligros asociados a la producción, manipulación y consumo de alimentos. Educativo porque nace con el compromiso de ofrecer información a los consumidores y profesionales para que se reduzcan los riesgos asociados a la ingesta de alimentos, una labor imprescindible para reducir el número de enfermedades, accidentes asociadas a la alimentación. El pilar fundamental del proyecto es la emisión acordada con RTVE de un primer bloque de capítulos a través del canal TVE2, en prime time, y de las plataformas digitales de contenidos a la carta de la corporación pública. Los contenidos estará enfocados a grandes bloques temáticos: * El enemigo del día, protagonista del contenido. * El experto habla, donde un microbiólogo analizará cómo funciona el enemigo. * Contenidos de alimentación, donde se desarrollarán recetas elaboradas por profesionales. * Sostenibilidad y Medio Ambient * Comida segura, comida sana, donde una nutricionista y un cocinero aprovecharán las recetas y la información nutricional para elaborar una dieta sana y equilibrada. * Preguntas y respuestas con consejos sobre conservación, limpieza y manipulación de alimentos y utensilios que intervienen en el proceso. “El Enemigo en tu cocina” es un proyecto transmedia global porque generará información de alto valor para múltiples públicos en todo el mundo.
