Overview

Herzlich willkommen in meinem ‚PResstaurant‘! Mein Name ist Barbara Schindler und nach 14 Jahren als Fachjournalistin bei Deutschlands renommiertester Wirtschaftsfachzeitschrift food-service habe ich mir im Sommer 2018 den Traum erfüllt, etwas Eigenes auf die Beine zu stellen. Ich weiß aus zahlreichen Gesprächen, dass viele Gastronomen diesen Wunsch verstehen können und das einzigartige Gefühl kennen, seinen eigenen Laden aufzuschließen! Da ich besser schreiben als kochen kann, ist es in meinem Fall zwar nur ein virtueller ‚Laden‘, aber dennoch ein Treffpunkt: Mein PResstaurant soll – der Name sagt es – eine Plattform sein, auf der Presse und Gastronomie zusammenkommen.