Hos Coffee Room går vi ikke kun op i kaffe. Vi går op i mennesker. Vores kaffe bliver leveret af The Coffee Collective, hvilket sikrer at både kvalitet og etiske hensyn stemmer overens med vores værdier. Vores ambition er at servere dig den allerbedste kaffe, brygget af de allerbedste baristaer; et produkt der kun kan opnås med gode kaffebønner, et højt kompetenceniveau, og fuld gennemsigtighed. The Coffee Collective skriver: ”Vores sortiment bestræber sig på at vise distinkte, karakterfyldte kaffer, som udfylder de forskellige hjørner i kaffens smagsunivers. Derfor har vi ikke bare kaffer fra en masse forskellige lande. Alle kaffer er handlet i direkte kontakt med bonden, med fuld sporbarhed, de er friske høste, nogle er fra enkelte marker og fælles for dem alle er, at de smager fantastisk godt.” Vi går højt op i hvor vores kaffe kommer fra, hvordan rammeværket om handelen er opretholdt, og hvorvidt vi kan have tillid til at bønder og miljø ikke lider under, men belønnes igennem det samarbejde der ligger til grund for vores produkter.
