Overview

Depuis juillet 1979, CFi réussit à se faire une place dans le domaine du froid des produits pour boulangers et pâtissiers, notamment grâce à ce souci de qualité, qui a toujours été une préocupation majeure pour CFi. L'entreprise fabrique et commercialise des materiels pour la fermentation controlée, la conservation et la surgélation : - Refroidisseur d'eau et doseurs mélangeurs - Armoires de fermentation Contrôlée - Pousse sous four - Chambre de fermentation Contrôlée - Etuve de fermentation directe - Chambre de Fermentation Contrôlée Pousse Lente - Tours pâtissiers refrigéré - Armoires de conservation - Chambres de conservation positives et négatives - Conservateurs négatifs - Surgélateurs conservateurs - Surgélateurs conservateurs et refroidissement rapide positif à portillons - Cellules de surgélation et refroidissement rapide positif - Cellules de surgélation et refroidissement rapide positif à chariot -------------------------------------------------------------------------------------------------- Since July 1979, CFI has made a place for itself in the field of product refrigeration for bakers and pastry-makers, thanks mainly to a concern for quality which has always been of particular importance to CFI. The company manufactures and markets equipment for retarding-proofing, conservation and blast freezing: - Water coolers and water meters & mixers - Retarder-proofer cabinets - Under oven proofer - Direct fermentation proofer box - Slow growth retarder-proofer - Refrigerated pastry handling worktable - Conservation cabinets - Positive and negative conservation chambers - Negative conservation units - Blast freezing & conservation units - Blast freezing, conservation & fast positive refrigeration units, with doors - Blast freezing and fast positive refrigeration cells - Blast freezing and fast positive refrigeration deck cells