Overview

Il caseificio "La Stella" ha sempre avuto degli obiettivi ben chiari e la priorità assoluta di avere un forte legame con il territorio, generare un’economia locale, un’economia del territorio e creare uno sviluppo dell’importante civiltà del latte presente nell’area Matesina e del Medio Volturno. Sin dall’ inizio è stato legato alla raccolta del latte dagli allevatori locali che è sempre continuata, creando così un “tacito patto di alleanza”, anche negli anni in cui ci si è aperti a livello europeo a fornitori provenienti da altre nazioni, una fra tutte la Germania.