הנדסאים באריאל הוא המגוון ללימודי הנדסאים, בו לומדים למעלה מ- 1600 סטודנטים במסלולי הנדסאים, טכנאים ומסלולי קדם הנדסאים, במרכז האקדמי ובפרויקטים ייעודיים בכלל רחבי הארץ. בנוסף מפעיל הנדסאים באריאל יחידה ללימודי תעודה, בשיתוף גורמים פעילים בתעשייה במשק ובשיתוף האגף להכשרה מקצועית, כקורסים מורשים, ביניהם הסבה והכשרת אקדמאים לתחומים נדרשים. המכללה הטכנולוגית פועל מאז משנת 1989, במגוון תכניות ללימודי תואר הנדסאי וטכנאי. המכללה הטכנולוגית מהווה חלק מאוניברסיטת אריאל, עובדה המקנה לסטודנטים רמת לימודים אקדמית הבאה לידי ביטוי במרצים, בקורסים, במעבדות, בספרייה אקדמית, בציוד ובעזרי הוראה מתקדמים. בנוסף, מתאפשר הפעלת מסלול משולב "הנדסאי אקדמאי", שמשמעותו לימודים וצבירת נקודות אקדמיות במהלך לימודי ההנדסאים. במרכז אווירה לימודית תומכת ואישית, המתבטאת בסגל הוראה מיומן ומקצועי . בוגרינו עומדים בהצלחה בבחינות הגמר הממלכתיות, נדרשים ומשתלבים בהצלחה בשוק העבודה. התואר המוענק בסיום הלימודים הינו תואר הנדסאי או טכנאי, מטעם האגף להכשרה מקצועית במשרד הכלכלה (מה"ט) בשיתוף הנדסאים באריאל. המכללה פועלת תחת תקני ISO 9001 לנושא איכות, וכן נושא זכאות לתקני ISO, לניהול סביבתי וניהול בג"ת.
