Oficial de preparación

• Apr 2023 - Present

Encargado de producción

• Sep 2022 - Nov 2022

- Organización de la producción y equipos de trabajo. - Control de las operaciones en línea de producción (peso de empaque, elaboración de salsas, troquelado, cantidades, partes de fabricación) y gestión de incidencias. - Organización y gestión de pedidos en almacén (revisión de albaranes, etiquetado, uso correcto de referencias). - Organización de la producción y equipos de trabajo. - Control de las operaciones en línea de producción (peso de empaque, elaboración de salsas, troquelado, cantidades, partes de fabricación) y gestión de incidencias. - Organización y gestión de pedidos en almacén (revisión de albaranes, etiquetado, uso correcto de referencias).

Encargado de producción

• Feb 2021 - Nov 2021

- Planificación diaria de turnos y líneas de producción. - Control de las secciones vinculadas a producción (corte/cocción, cinta de limpieza, líneas). - Control de datos y estadísticas de las líneas de producción (cantidades, tiempos). - Consecución de los objetivos diarios establecidos en colaboración con el resto de departamentos. - Gestión de incidencias durante la producción, reportando a dirección de producción y calidad. - Planificación diaria de turnos y líneas de producción. - Control de las secciones vinculadas a producción (corte/cocción, cinta de limpieza, líneas). - Control de datos y estadísticas de las líneas de producción (cantidades, tiempos). - Consecución de los objetivos diarios establecidos en colaboración con el resto de departamentos. - Gestión de incidencias durante la producción, reportando a dirección de producción y calidad.

Jefe de turno de producción

• Feb 2020 - Dec 2020

- Organización diaria de las líneas de producción.- Formación y control de equipos de trabajo de acuerdo con el plan de producción y ajuste de los mismos (gestión de vacaciones, ausencias, necesidades, selección de personal con RRHH).- Colaboración y comunicación con el resto de secciones de producción, además de controlar el correcto funcionamiento de maquinaria y equipos colaborando con el resto de departamentos, favoreciendo el buen ambiente y trabajo en equipo.- Asegurar el cumplimiento de la producción en base a las exigencias de calidad y velar por el cumplimiento de las normas de higiene y salud en el trabajo.- Descarga de aceites y gestión de albaranes de compra.- Control de envase y materias primas en base a la planificación.- Consecución de los objetivos diarios establecidos y adaptación de la producción ante posibles cambios o desviaciones.- Control de datos y estadísticas de las líneas de producción (cantidades, tiempos, indicadores). Show less

Control calidad de cierre en conserva y Recepción de envase

• Jul 2018 - Feb 2020

- Control de puntos críticos en el cierre mediante desguace y visor y registro de resultados.- Recepción de envase externo y control de cierre de proveedor.- Control y gestión de incidencias durante la producción.- Gestión de albaranes de compra.- Verificación de diseños.- Control de cámaras: interpretación de gráficas de temperatura.

Técnico de calidad: Responsable calidad del producto terminado en acondicionado

• Mar 2015 - Jan 2018

- Validación de marcajes según especificaciones del cliente (zonas de pesca, fechas de consumo preferente, códigos, marcajes especiales) y comprobación de la trazabilidad.- Prevención y detección de incidencias o desviaciones durante la producción (marcajes borrosos o incompletos, fallos de sensor, etiquetado, pegado, litografía incorrecta, errores en las aprobaciones).- Revisión de packaging (Reglamento 1169/2011), utilización correcta de referencias, detección, comunicación y gestión de incidencias durante el acondicionado, evaluando posibles tendencias.- Control de la sección durante las auditorías (BRC, IFS, ISO:9001).- Búsqueda de mejora continua en la sección (soluciones, necesidades, orden, mejoras). Show less

Control calidad de cierre en conserva

• Feb 2015 - Feb 2015

- Puntos críticos del cierre: examen visual, detección de defectos internos y externos.- Uso de software específico y registro de resultados.

Operario de fábrica (prácticas)

• Apr 2011 - Jun 2011

- Limpieza de algas. - Elaboración de té a partir de algas. - Extracción de huevas de erizo de mar. - Limpieza de algas. - Elaboración de té a partir de algas. - Extracción de huevas de erizo de mar.