Experience

Hôtel Fouquet's Paris

• France
• Hospitality
• 100 - 200 Employee

• Adjoint Responsable Restauration Hôtel

  • Sep 2022 - Present

  - Restaurant et Bar du Joy - Bar Marta - Rooftop - Room service.- Gestion des plannings / équipe de 30 personnes.- Développement du CA sur les différents points de ventes.- Coordonner et superviser toutes les activités de nos points de ventes.- Accompagner et former les équipes a travers nos audits ( Clientsmystères / Audit LQA ) et garantir la qualité au quotidien.- Pérenniser la communication interservices. ( Commercial,Hébergement, Finance, RH.. ).- Garant des inventaires / Gestion de stocks.- Mise en place d'animations : Programmations de soirées au Joy /Nouvelles cartes cocktails ( Joy et Marta ).- Gestion de la communication interne et externe. Show less

• Manager

  • Jul 2022 - Sep 2022

  - Gestion de l'équipe / Gestion des plannings.- Organisation d'évènements / Assurer le développement du CA.

• Superviseur équipe

  • Oct 2021 - Jul 2022

• Chef de rang

  • Nov 2018 - Oct 2021



Adaptel Paris

• France
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Chef de rang

  • Sep 2013 - Oct 2018

  - Hotels : Ritz / George V / Crillon / Pullman.. - Restaurants : La coupole / Le Matignon / Le Marly / Thoumieux.. - Hotels : Ritz / George V / Crillon / Pullman.. - Restaurants : La coupole / Le Matignon / Le Marly / Thoumieux..



Club Med

• France
• Hospitality
• 700 & Above Employee

• Moniteur de tennis

  • Jun 2012 - Sep 2012



Club Med

• France
• Hospitality
• 700 & Above Employee

• Moniteur de tennis

  • Jun 2011 - Oct 2011