Experience

Centre IFAPME Namur/Brabant wallon

• Belgium
• Professional Training and Coaching
• 1 - 100 Employee

• Formateur en oenologie à l'IFAPME

  • Sep 2017 - Present



Invineo

• Belgium
• Automation Machinery Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• responsable vins

  • Nov 2018 - Aug 2020

• Responsable Vins et logistique

  • Nov 2018 - Mar 2020

  o Elaboration du dossier de demande d’entrepositaire agréé et responsable des démarches administratives, questionnaire d’auto-évaluation, …o Responsable du calcul des accises et des déclarations avec utilisation des plateformes PLDA et EMCSo Suivi des stocks et traçabilitéo Dossier HACCPo Sourcing des vinso Logistique, conservation des vins en vraco Thermoformage de poche plastique cylindrique de 2 litreso Conditionnement de vins en tubes de 2 litreso Habillage, contrôle des mentions légales d’étiquetage Show less



Mig's World Wines

• Belgium
• Retail
• 1 - 100 Employee

• employé/caviste/enseignant

  • Apr 2007 - Jan 2017

  Sélection par dégustation à l’aveugle de vins du monde entier (gamme de 700 vins de 30 pays différents, 30 fournisseurs sur le marché belge, 500 spiritueux, 60 bières spéciales), conseil, vente ; • En charge des soirées de dégustation Laugh & Learn données chez Mig’s World Wines (vins, bières et spiritueux) ; • Collaboration étroite avec les acteurs viticoles belges, connaissance des vignerons et des vignobles belges ; • Formation en brassage de bière chez Novabirra • Premier brassin de 1000l à la brasserie Jandrain-Jandrenouille, la HOP 20, à l’occasion du 20ème anniversaire du magasin Mig’s World Wines ; Show less



SOCIETE CIVILE DU CHATEAU ARNAUTON

• France
• Real Estate

• Régisseur - Responsable de production au Château Arnauton à Fronsac

  • Apr 1998 - Aug 2003

  Régisseur du Château Arnauton (Fronsac) en charge de : • L’élaboration des vins de la plantation de la taille vigne jusqu’au conditionnement des bouteilles (production de +/- 140.000 btls / an) • Gestion du vignoble de 25 hectares, renouvellement et maîtrise du matériel viticole et oenologique, • Gestion journalière de la logistique, du chai, mise en bouteilles, étiquetage, préparation de commandes • Maîtrise de la conduite de tracteurs, enjambeurs, chariot élévateur, transpalette électrique, • Gestion journalière de l’administratif, des stocks • Embauche de personnel qualifié et création d’une nouvelle équipe de travail, • Coordination et formation de l‘équipe de sept personnes • Formation et suivi de stagiaires, Résultats : • Modernisation et pérennisation de l’outil de travail, • Amélioration de la qualité et des conditions de travail, • Mise en place d’une démarche d’agriculture raisonnée et respectueuse, traitement des effluents et HACCP • Amélioration de la qualité des vins produits et création d’un nouveau produit haut de gamme • Mise en place d’une nouvelle équipe performante et autonome Show less