Experience

Groupe Delineo

• France
• Restaurants
• 1 - 100 Employee

• Chef de groupe - La Croissanterie & Roberta Caffè 🥪🍕

  • May 2023 - Present

  Responsable des marques La Croissanterie et Roberta Caffè - Management de 3 personnes* Intégration de la marque Roberta Caffè présente en travel retail et en restauration à table* Travail de l'offre et de l'assortiment pour renforcer l'italiennité de la marque et son caractère nomade* Poursuite de l'expansion de La croissanterie France et International

• Chef de marque senior La Croissanterie🥪

  • Oct 2022 - May 2023

  Responsable marque La Croissanterie - Management 2 personnes* Nouveau manifeste de marque et évolution du positionnement * Retravail de l'identité visuelle (branding, PLV, concept archi, enseigne)* Refonte de la stratégie digitale : nouveau site et réseaux sociaux * Relation BtoB avec les franchisés grands comptes travel retail



Buffalo Grill

• France
• Restaurants
• 700 & Above Employee

• Chef de marque senior Buffalo Grill 🍔

  • Dec 2021 - Sep 2022

  Responsable marque Buffalo Grill - Management 2 personnes * Nouvelle plateforme de communication digitale et charte visuelle * Rénovation graphique ILV/PLV et identité de marque * Travail sur l'expérience client et le positionnement de marque * Lancements des temps forts, nouvelles cartes et éditions limitées (Restaurant, VAE, LAD) Responsable marque Buffalo Grill - Management 2 personnes * Nouvelle plateforme de communication digitale et charte visuelle * Rénovation graphique ILV/PLV et identité de marque * Travail sur l'expérience client et le positionnement de marque * Lancements des temps forts, nouvelles cartes et éditions limitées (Restaurant, VAE, LAD)



Groupe Aoste

• Food and Beverage Manufacturing
• 300 - 400 Employee

• Chef de marque senior Aoste 🍖

  • Jul 2021 - Dec 2021

  Responsable marque Aoste et catégorie Frais LS - Management de 4 personnes * Nouveau funnel d’innovations et identité de marque * Stratégie média : nouvelle copie TV, extension du digital * Responsable transversal des projets RSE et Recyclabilité * Politique promotionnelle et temps forts magasin * Gestion opérationnelle des autres marques frais LS (Justin Bridou, Cochonou) Responsable marque Aoste et catégorie Frais LS - Management de 4 personnes * Nouveau funnel d’innovations et identité de marque * Stratégie média : nouvelle copie TV, extension du digital * Responsable transversal des projets RSE et Recyclabilité * Politique promotionnelle et temps forts magasin * Gestion opérationnelle des autres marques frais LS (Justin Bridou, Cochonou)



SAVENCIA

• France
• Food and Beverage Manufacturing
• 700 & Above Employee

• Chef de marque senior Coeur de Lion 🧀

  • Jan 2021 - Jun 2021

  Responsable de la marque Coeur de Lion - Management de 2 personnes * Evolution de la plateforme et du positionnement de marque * Construction d'un nouveau plan d'innovations * Copy strategy et pitch nouvelle pub TV * Démarche RSE et projet blockchain de valorisation de la filière Responsable de la marque Coeur de Lion - Management de 2 personnes * Evolution de la plateforme et du positionnement de marque * Construction d'un nouveau plan d'innovations * Copy strategy et pitch nouvelle pub TV * Démarche RSE et projet blockchain de valorisation de la filière



Ateliers Pep's

• France
• Professional Training and Coaching

• Coach certifié 🤲

  • Jun 2019 - Dec 2020

  Certification niveau PCC selon ICF : Mars 2020 * Outils, posture de coach et animation de séances * Business plan d'une offre de coaching innovante et créative et développement de la communication digitale * Coaching de clients et accompagnements individuels et collectifs Certification niveau PCC selon ICF : Mars 2020 * Outils, posture de coach et animation de séances * Business plan d'une offre de coaching innovante et créative et développement de la communication digitale * Coaching de clients et accompagnements individuels et collectifs



Bolton Group

• Italy
• Manufacturing
• 400 - 500 Employee

• Chef de marque senior Homecare 🧽

  • Apr 2017 - May 2019

  Responsable des marques Carolin et Génie - Management* Stratégie de relancement de l'offre Génie * Nouveau cycle d'innovations à 3 ans sur les 2 marques* Initiation de projets d'éco-conception des emballages* Retour en pub TV de Génie (2 spots) et développement de la communication digitale Carolin* Gestion des budgets et de la rentabilité marquesRésultats : + 10 M€ de CA sur Carolin en 4 ans / + 1 pt PdM Génie en 2 ans

• Chef de marque Carolin

  • Oct 2015 - Mar 2017

  Responsable de la marque Carolin - Management* Nouvelle stratégie de marque à 3 ans* Plan d'innovations et de rénovations et nouveaux segments de marché* Développement d'une nouvelle copie TV (2 spots) et de tags * Refonte de la communication digitale : site Internet, SEO/SEA, réseaux sociaux Résultats : croissance de 5 à 10% par an et + 1 pt de PdM par an



William Saurin

• Food Production
• 1 - 100 Employee

• Chef de marque Garbit et Petitjean 🥫

  • Aug 2012 - Sep 2015

  * Nouvelle stratégie et repositionnement des marques* Refonte de l'identité visuelle Garbit* Nouvelle plateforme d'innovations et de rénovation* Streching de Garbit au rayon frais avec une offre dédiée* Nouvelle stratégie de communication : pub TV (2 spots), sites Internet et réseaux sociaux, RP, street marketing (pop up stores, foddtrucks)Résultats : + 1 pt de PdM Garbit / stabilité de Petitjean face à la montée des MDD

• Chef de marque Panzani 🥫

  • Oct 2010 - Aug 2012

  * Redéfinition du territoire de marque et refonte visuelle* Innovations et rénovations (2 à 3 vagues de lancements par an)* Temps forts promotionnels (2 par an)* ManagementRésultats : +12% de CA sur 2 ans / gain de 2 points de PdM

• Chef de produit William Saurin 🍲

  • Jan 2008 - Sep 2010

  * Développement de l'offre Micro-ondables transversale sur 4 marques* Campagne de communication : TV (2 spots), radio (2 spots), presse et affichage* ManagementRésultats : PdM de 30%



Groupe Pierre Martinet

• France
• Food and Beverage Manufacturing
• 100 - 200 Employee

• Chef de produit junior Martinet 🥗

  • Jan 2007 - Sep 2007

  * Mise en place d'un discours nutritionnel on pack * Retravail de la gamme et nouveaux concepts * Trade marketing : plan annuel spécifique par enseigne Résultats : +7% de CA * Mise en place d'un discours nutritionnel on pack * Retravail de la gamme et nouveaux concepts * Trade marketing : plan annuel spécifique par enseigne Résultats : +7% de CA



Vilmorin Jardin

• France
• Wholesale
• 1 - 100 Employee

• Assistant chef de produit Vilmorin 🌿

  • Jan 2006 - Aug 2006

  Stage de fin d'études - Gamme des produits de jardins * Construction d'une nouvelle offre naturelle * Création de l'identité visuelle Stage de fin d'études - Gamme des produits de jardins * Construction d'une nouvelle offre naturelle * Création de l'identité visuelle