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La Fabrique Cookies

• France
• Food Production
• 1 - 100 Employee

• Responsable réseau rétail

  • Jan 2017 - Jul 2023

  Responsable réseau retail 14 boutiques dont une au Luxembourg. Equipe de 48 personnes. Je suis le garant de la mise en œuvre et de l'exécution de la politique commerciale, marketing et des mesures d'hygiènes de la marque. - Janv 2021 Responsable réseau Maîtrise d'ouvrage des nouvelles boutiques. Instruction et réalisation des démarches administratives des dossiers d'aménagement. Je suis un des liens de la marque avec les bailleurs (Westfield, Kelpierre, Altarea,… Show more Responsable réseau retail 14 boutiques dont une au Luxembourg. Equipe de 48 personnes. Je suis le garant de la mise en œuvre et de l'exécution de la politique commerciale, marketing et des mesures d'hygiènes de la marque. - Janv 2021 Responsable réseau Maîtrise d'ouvrage des nouvelles boutiques. Instruction et réalisation des démarches administratives des dossiers d'aménagement. Je suis un des liens de la marque avec les bailleurs (Westfield, Kelpierre, Altarea, Sncf et Ratp TravelRetail), les services commerciaux et marketing ainsi que les équipes de direction et techniques sur le terrain afin d d'assurer la bonne marche des unités commerciales. - Janv 2020 Assistant directeur d'exploitation Assistant sur les dossiers d'aménagements des nouvelles boutiques. Participe aux développements du packaging Création de postes pour assurer la structure et le développement de la marque. - Janv 2018 Responsable boutiques. Intégration à l'équipe de Co-direction Développe le chiffre d'affaires et garantit la croissance de la marque Participe aux développements des produits. Gestion de l'équipe de vente Instauration et contrôle des processus de ventes, des formations internes/externes, ainsi que le contrôle et suivis des encaissements. Recrutement, plannings, Participe activement à l'ensemble des procédures RH. Participe à la mise en place des processus, des formations et des contrôles d'hygiène. - Sept 2017 1er vendeur de la boutique de Montparnasse Show less



Le murmure des toqués

• Entrepreneur

  • Jan 2014 - Jun 2017

  Même si l'aventure fût courte, et la fin douloureuse, j'ai appris beaucoup de cet échec !



Bostani

• Saudi Arabia
• Food and Beverage Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Vendeur

  • 2016 - 2017

  Chocolaterie Belge ouvrant sa 1ere boutique en France. Assistant de la responsable boutique. Aide à la mise en place des procédures de ventes, hygiènes et de contrôle des stocks. Participe à la gestion des plannings et de l'équipe Participe à la formation des équipes de ventes Accueil de la clientèle, vente, encaissement



Hugo & Victor

• France
• Retail Luxury Goods and Jewelry
• 1 - 100 Employee

• Responsable boutique

  • Oct 2011 - Dec 2013

  Responsable Corner au Printemps Hausmann Gestion du point de vente Gestion commande et de stock de produits alimentaires. Développement du Ça. +200% en 2 ans.



Le pré verre

• Chef de rang

  • Feb 2011 - Oct 2011

  Ville de Paris, Île-de-France, France Bistrot à vin, Tenu à l'époque par les frères Delacourcelle, Marc, ancien sommelier du Ritz London et Philippe, chef sous Bernard L'oiseau. Cuisine française aux touches japonaises. Chef de rang : Accueil du client, prise de commande, service en salle et encaissement. Une moyenne de 90 couverts / jour/ rang.



Hôtel Fouquet's Paris

• France
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• 1/2 chef de rang

  • Sep 2007 - Nov 2009

  Ville de Paris, Île-de-France, France