Experience

Nutricar Brasil

• Brazil
• Food & Beverages
• 1 - 100 Employee

• Coordenador de gerenciamento de categoria

  • Dec 2023 - Present

  São Paulo, São Paulo, Brasil Gerenciamento de categorias, planograma, departamentalização e análise de sortimento.



Lojas 1A99

• Brazil
• Retail
• 300 - 400 Employee

• Comprador sênior

  • Feb 2023 - Oct 2023

  Barueri, São Paulo, Brasil Responsável por realizar fechamentos mensais. Criar e acompanhar diarização de vendas. Acompanhamento de kpis como margem, venda, lucro bruto, tickets e etc. Realização de bids com Strategic Sourcing em busca das melhores negociações e parcerias para a empresa. Area de atuação alimentos, bebidas não alcoólicas e higiene e limpeza.



International Meal Company

• Brazil
• Food and Beverage Services
• 500 - 600 Employee

• Comprador Sr

  • Jul 2022 - Feb 2023

  São Paulo, São Paulo, Brasil - Responsável pelas compras de mercearia revenda Frango Assado, Ra Catering e Viena. - Responsável pelas compras dos itens de revenda mercearia do Ra Catering. - Coordenação processo de pesquisa, cotação e sourcing de item marca própria (Demandas P&D). Projeto já concluído Água Frango Assado, biscoito de polvilho e café para balcão e revenda ao consumidor. - Realização de Bids para redução de custo e melhoria qualitativa dos produtos. Projeto finalizado renegociação do fornecedor de… Show more - Responsável pelas compras de mercearia revenda Frango Assado, Ra Catering e Viena. - Responsável pelas compras dos itens de revenda mercearia do Ra Catering. - Coordenação processo de pesquisa, cotação e sourcing de item marca própria (Demandas P&D). Projeto já concluído Água Frango Assado, biscoito de polvilho e café para balcão e revenda ao consumidor. - Realização de Bids para redução de custo e melhoria qualitativa dos produtos. Projeto finalizado renegociação do fornecedor de sucos para as refresqueiras (suco granel), lojas Frango Assado, Viena, etc. Mudança qualitativa do aspecto do produto, migrando de um suco néctar para um suco 100% integral com redução de custo. - Desenvolvimento de novos fornecedores; - Condução continua em busca de melhorias para a categoria/empresa, buscando melhores resultados com transparência e serenidade. Show less



Quitanda

• Brazil
• Retail Groceries
• 1 - 100 Employee

• Comprador | Coordenador Produto | Gestor de Categoria | Suply

  • Dec 2020 - May 2022

  Rua Matheus Grou, 159 -Coordenação do processo de compras (Mercearia doce / saudáveis, limpeza e perfumaria). - Criação de ferramentas para análise de vendas. - Suporte para a equipe de compras com informações pertinentes ao plano de vendas e análises segmentadas das categorias e produtos. - Controle do sortimento de produtos e análise de categoria para atingir o público alvo. - Supervisão das categorias para análise da extensão ou redução do sortimento. - Desenvolvimento de novos fornecedores; -… Show more -Coordenação do processo de compras (Mercearia doce / saudáveis, limpeza e perfumaria). - Criação de ferramentas para análise de vendas. - Suporte para a equipe de compras com informações pertinentes ao plano de vendas e análises segmentadas das categorias e produtos. - Controle do sortimento de produtos e análise de categoria para atingir o público alvo. - Supervisão das categorias para análise da extensão ou redução do sortimento. - Desenvolvimento de novos fornecedores; - Planejamento estratégico referente a datas sazonais exemplo: Natal, páscoa e etc. - Execução do princípio da economicidade, atuando em projetos de redução de custos e análise de valor; - Condução continua em busca de melhorias para a categoria/empresa, buscando melhores resultados com transparência e serenidade. Show less



St Marche

• Brazil
• Retail
• 700 & Above Employee

• Coordenador de compras Eataly

  • Sep 2020 - Dec 2020

  Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 1489 - Vila Nova Conceição, São Paulo - Coordenação do processo de compras (Mercearia doce, salgada, produtos saudáveis, bomboniere, perfumaria, bazar e bebidas não alcoólicas); - Controle do sortimento de produtos e análise de performance de vendas por categoria. - Supervisão das categorias para análise da extensão ou redução do sortimento. - Desenvolvimento de novos fornecedores; - Acompanhamento do fluxo de entrega das compras efetuadas, junto ao recebimento, através de sistema integrado, garantindo a entrega dentro… Show more - Coordenação do processo de compras (Mercearia doce, salgada, produtos saudáveis, bomboniere, perfumaria, bazar e bebidas não alcoólicas); - Controle do sortimento de produtos e análise de performance de vendas por categoria. - Supervisão das categorias para análise da extensão ou redução do sortimento. - Desenvolvimento de novos fornecedores; - Acompanhamento do fluxo de entrega das compras efetuadas, junto ao recebimento, através de sistema integrado, garantindo a entrega dentro do prazo estipulado em contrato. - Avaliação/Análise de desempenho dos fornecedores, através de “follow-up”, verificando cumprimento dos prazos negociados, caso o fornecedor não cumpra as condições acordadas, para garantir a qualidade da aquisição do serviço prestado. - Execução do princípio da economicidade, atuando em projetos de redução de custos e análise de valor; - Condução continua em busca de melhorias para a categoria/empresa, buscando melhores resultados com transparência e serenidade.

• Comprador Eataly

  • Nov 2018 - Sep 2020

  Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 1489 - Gestão do processo de compras (Mercearia doce, salgada, produtos saudáveis, bomboniere, perfumaria, bazar e bebidas não alcoólicas); - Controle do sortimento de produtos e análise de performance de vendas por categoria. - Supervisão das categorias para análise da extensão ou redução do sortimento. - Desenvolvimento de novos fornecedores; - Acompanhamento do fluxo de entrega das compras efetuadas, junto ao recebimento, através de sistema integrado, garantindo a entrega dentro do… Show more - Gestão do processo de compras (Mercearia doce, salgada, produtos saudáveis, bomboniere, perfumaria, bazar e bebidas não alcoólicas); - Controle do sortimento de produtos e análise de performance de vendas por categoria. - Supervisão das categorias para análise da extensão ou redução do sortimento. - Desenvolvimento de novos fornecedores; - Acompanhamento do fluxo de entrega das compras efetuadas, junto ao recebimento, através de sistema integrado, garantindo a entrega dentro do prazo estipulado em contrato. - Avaliação/Análise de desempenho dos fornecedores, através de “follow-up”, verificando cumprimento dos prazos negociados, caso o fornecedor não cumpra as condições acordadas, para garantir a qualidade da aquisição do serviço prestado. - Execução do princípio da economicidade, atuando em projetos de redução de custos e análise de valor; - Condução continua em busca de melhorias para a categoria/empresa, buscando melhores resultados com transparência e serenidade.

• Analista de Inteligencia no varejo Pleno

  • Feb 2018 - Nov 2018

  Av. Manuel Bandeira, 291 - Planejamento das ofertas e ferramentas a serem utilizadas afim de alavancar as vendas no ponto de vendas - Montagem de tabloide, validação de fotos, descrição, precificação e analise da estrutura. - Negociação junto a área comercial referente aos produtos e ofertas que serão anunciadas. - Montagem de análise do incremento de vendas de acordo com o desconto fornecido e a nova demanda a ser comprada de acordo com a elasticidade produto a produto. - “Follow up" dos pedidos… Show more - Planejamento das ofertas e ferramentas a serem utilizadas afim de alavancar as vendas no ponto de vendas - Montagem de tabloide, validação de fotos, descrição, precificação e analise da estrutura. - Negociação junto a área comercial referente aos produtos e ofertas que serão anunciadas. - Montagem de análise do incremento de vendas de acordo com o desconto fornecido e a nova demanda a ser comprada de acordo com a elasticidade produto a produto. - “Follow up" dos pedidos realizados. - Análise de estoque antes e depois das ações. - Controle e análise das ofertas realizadas e o retorno delas sobre o negócio. - Planejamento comercial anual, semestral e bimestral com o intuito de definir as diretrizes, campanhas e ferramentas que serão utilizadas para incrementar as vendas e fidelizar o shopper, usando ferramentas como: tabloides, mídias, email marketing, sms, etc.

• Comprador produtos saudáveis - St Marche

  • Feb 2017 - Jan 2018

  São Paulo, São Paulo - Gestão de categoria produtos saudáveis (Mercearia); - Análise do sortimento atual e organização de espaço diferenciado para a venda dos produtos (todas as lojas) - Execução do processo de compras, negociação e finalização dos pedidos; - Desenvolvimento de novos fornecedores, conforme solicitações e demandas da empresa; - Cadastro e atualização de fornecedores, especificando todos os dados, garantindo o lançamento de cotações e a finalização dos processos de compras; -… Show more - Gestão de categoria produtos saudáveis (Mercearia); - Análise do sortimento atual e organização de espaço diferenciado para a venda dos produtos (todas as lojas) - Execução do processo de compras, negociação e finalização dos pedidos; - Desenvolvimento de novos fornecedores, conforme solicitações e demandas da empresa; - Cadastro e atualização de fornecedores, especificando todos os dados, garantindo o lançamento de cotações e a finalização dos processos de compras; - Avaliação/Análise de desempenho dos fornecedores, através de “follow-up”, verificando cumprimento dos prazos negociados; - Busca por novos fornecedores, negociação e contratação. Monitoramento de performance do fornecedor e resolução de problemas relativos aos fornecedores; - Execução do princípio da economicidade, atuando em projetos de redução de custos e análise de valor; - Participação no desenvolvimento de novos produtos (comitês), auxiliando na prospecção e implantação de novas tecnologias e melhoras nos processos; - Condução continua em busca de melhorias para a categoria/empresa, buscando melhores resultados com transparência e serenidade.

• Comprador - Emporio Santa Maria

  • Jun 2016 - Jan 2017

  Av Queiroz Filho, 527 - Gestão de categoria produtos mercearia, perfumaria, limpeza, liquida (não alcoólica), padaria industrializada; - Execução do processo de compras, negociando e finalizando o pedido; - Desenvolvimento de novos fornecedores, conforme solicitações e demandas da empresa; - Cadastro e atualização de fornecedores, especificando todos os dados, garantindo o lançamento de cotações e a finalização dos processos de compras; - Avaliação/Análise de desempenho dos fornecedores, através de… Show more - Gestão de categoria produtos mercearia, perfumaria, limpeza, liquida (não alcoólica), padaria industrializada; - Execução do processo de compras, negociando e finalizando o pedido; - Desenvolvimento de novos fornecedores, conforme solicitações e demandas da empresa; - Cadastro e atualização de fornecedores, especificando todos os dados, garantindo o lançamento de cotações e a finalização dos processos de compras; - Avaliação/Análise de desempenho dos fornecedores, através de “follow-up”, verificando cumprimento dos prazos negociados; - Busca por novos fornecedores, negociação e contratação. Monitoramento de performance do fornecedor e resolução de problemas relativos aos fornecedores; - Execução do princípio da economicidade, atuando em projetos de redução de custos e análise de valor; - Participação no desenvolvimento de novos produtos (comitês), auxiliando na prospecção e implantação de novas tecnologias e melhoras nos processos; - Condução continua em busca de melhorias para a categoria/empresa, buscando melhores resultados com transparência e serenidade.

• Coordenador de processos mercado

  • Sep 2015 - Jun 2016

  Av. Manuel Bandeira, 291 Coordenação de equipe. -Montagem do planograma e mapeamento de pontos de exposições extra Eataly Brasil e Empório Santa Maria. -Melhorias na exposição do Empório Santa Maria e Eataly Brasil. -Visitas em loja, treinamento e acompanhamento da equipe no ponto de vendas. -Analises sobre mudanças e melhorias a serem realizadas na estrutura da loja. -Propostas de melhorias e trocas de equipamentos com o intuito de melhorar o momento de compras do consumidor. -Capacitação dos… Show more Coordenação de equipe. -Montagem do planograma e mapeamento de pontos de exposições extra Eataly Brasil e Empório Santa Maria. -Melhorias na exposição do Empório Santa Maria e Eataly Brasil. -Visitas em loja, treinamento e acompanhamento da equipe no ponto de vendas. -Analises sobre mudanças e melhorias a serem realizadas na estrutura da loja. -Propostas de melhorias e trocas de equipamentos com o intuito de melhorar o momento de compras do consumidor. -Capacitação dos gerentes e coordenadores referente a melhora no posicionamento da equipe de reposição e processos a serem ajustados. -Capacitação da equipe de loja desde o recebimento, estoque, equipe de reposição, equipe de coordenadores e gerente sobre os processos gerais de exposição. -Capacitação junto ao coordenador da loja referente as possíveis melhorias nas exposições. -Implementação de novos planogramas e viradas de loja para o novo padrão de exposição. -Coordenação de forças tarefas para reinauguração das lojas -Montagem da departamentalização da loja e planogramas.

• Assistente Operacional Senior

  • Mar 2015 - Sep 2015

  Av. Manuel Bandeira, 291 Responsável pelo cumprimento dos processos de abastecimento, exposição e precificação nas lojas. -Organização de layout no ponto de venda. -Auditorias e análises referente a exposição. -Controle nos processos de exposição. -Criação de novos formatos de exposição. -Montagem de lojas novas.

• Assistente Operacional Pleno

  • Oct 2013 - Mar 2015

  Avenida Manuel Bandeira, 291 Responsável pelo cumprimento dos processos de abastecimento, exposição e precificação nas lojas. -Organização de layout no ponto de venda. -Auditorias e análises referente a exposição. -Controle nos processos de exposição. -Criação de novos formatos de exposição. -Montagem de lojas novas.



PepsiCo

• United States
• Food and Beverage Services
• 700 & Above Employee

• Promotor de vendas

  • 2009 - 2013

  Av Presidente Altino, 1925 Atuação no ponto de venda através de analises de novas oportunidades, negociação loja a loja referente a venda de volume, negociação de pontos extras para exposição de produtos e ativação de material merchandising.