Wilfried Desfeux
Directeur général at ATELIER TRAITEUR- Claim this Profile
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Topline Score
Bio
Experience
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Atelier Traiteur
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France
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Consumer Services
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1 - 100 Employee
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Directeur général
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Jan 2014 - Present
Service traiteur généraliste Service traiteur généraliste
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Airbus Helicopters
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France
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Aviation & Aerospace
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700 & Above Employee
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Acheteur stratégique
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Jan 2013 - Jan 2014
Traitement des A0 liés aux commodités Architecture Systèmes (20 appel d’offres @ 100M€) et Systèmes Avioniques (10 appel d’offres @ 50M€). Mise à jour des contrats cadres en cours et création des nouveaux contrats cadres (suivant les directives E2S) via SAP Analyse et Validation de tous les appels sous contrats effectués par les clients internes (40 Fiches de travaux mensuels @ 2M€) sur ces deux commodités pour le périmètre Eurocopter Marignane. Traitement des A0 liés aux commodités Architecture Systèmes (20 appel d’offres @ 100M€) et Systèmes Avioniques (10 appel d’offres @ 50M€). Mise à jour des contrats cadres en cours et création des nouveaux contrats cadres (suivant les directives E2S) via SAP Analyse et Validation de tous les appels sous contrats effectués par les clients internes (40 Fiches de travaux mensuels @ 2M€) sur ces deux commodités pour le périmètre Eurocopter Marignane.
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Thales
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France
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IT Services and IT Consulting
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700 & Above Employee
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Acheteur informatique
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Jan 2011 - Jan 2013
Mise en place des contrats cadres segment Cartes Electroniques - Sourcing à l’internationale stratégie Low Cost Travail en amont avec ces fournisseurs pour l’amélioration des performances QCD (Qualité - Coûts - Délai), Veille technologique. Optimisation de la gestion des stocks et des flux d’approvisionnement de cartes électroniques (3000 cartes annuel@15M€), création des différentes procédures et instructions liés aux phases de contrôle d’entrée, de test et de stockage.… Show more Mise en place des contrats cadres segment Cartes Electroniques - Sourcing à l’internationale stratégie Low Cost Travail en amont avec ces fournisseurs pour l’amélioration des performances QCD (Qualité - Coûts - Délai), Veille technologique. Optimisation de la gestion des stocks et des flux d’approvisionnement de cartes électroniques (3000 cartes annuel@15M€), création des différentes procédures et instructions liés aux phases de contrôle d’entrée, de test et de stockage. Evaluation de la performance fournisseur (60 fournisseurs) et mise à jour des indicateurs (Coûts, Qualités, Délais) Planification et présentation des rendez-vous fournisseurs avec mise en place d’action préventive et corrective. Show less Mise en place des contrats cadres segment Cartes Electroniques - Sourcing à l’internationale stratégie Low Cost Travail en amont avec ces fournisseurs pour l’amélioration des performances QCD (Qualité - Coûts - Délai), Veille technologique. Optimisation de la gestion des stocks et des flux d’approvisionnement de cartes électroniques (3000 cartes annuel@15M€), création des différentes procédures et instructions liés aux phases de contrôle d’entrée, de test et de stockage.… Show more Mise en place des contrats cadres segment Cartes Electroniques - Sourcing à l’internationale stratégie Low Cost Travail en amont avec ces fournisseurs pour l’amélioration des performances QCD (Qualité - Coûts - Délai), Veille technologique. Optimisation de la gestion des stocks et des flux d’approvisionnement de cartes électroniques (3000 cartes annuel@15M€), création des différentes procédures et instructions liés aux phases de contrôle d’entrée, de test et de stockage. Evaluation de la performance fournisseur (60 fournisseurs) et mise à jour des indicateurs (Coûts, Qualités, Délais) Planification et présentation des rendez-vous fournisseurs avec mise en place d’action préventive et corrective. Show less
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Thales Digital Identity and Security (ex Gemalto)
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France
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IT Services and IT Consulting
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700 & Above Employee
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Acheteur industriel
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Jan 2009 - Jan 2011
Gestion des demandes d’achats liés aux services manufacturing (90 fournisseurs – 8M€) Collaboration étroite avec les services production, qualité, commercial, études, approvisionnement. Sélection, mise en concurrence et choix des différents fournisseurs au meilleur coût / qualité / délai. Gestion des demandes d’achats liés aux services manufacturing (90 fournisseurs – 8M€) Collaboration étroite avec les services production, qualité, commercial, études, approvisionnement. Sélection, mise en concurrence et choix des différents fournisseurs au meilleur coût / qualité / délai.
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DHL Express France
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France
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Transportation, Logistics, Supply Chain and Storage
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400 - 500 Employee
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Acheteur industriel
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Jan 2007 - Jan 2009
Participation à la gestion d’un portefeuille de 15 M€ (IT Hardware, Scanners, Label Printers, Transportation) pour l’ensemble des entités DHL en France (Express, Logistics, Mail) Saving réalisé : 600k€ Leviers : Standardisation, Consolidation, Négociation globale, Mise en concurrence. Participation à toutes les phases du process achat : Analyse et optimisation du besoin; analyse du marché (analyse/sourcing); développement de la stratégie achat; sélection des… Show more Participation à la gestion d’un portefeuille de 15 M€ (IT Hardware, Scanners, Label Printers, Transportation) pour l’ensemble des entités DHL en France (Express, Logistics, Mail) Saving réalisé : 600k€ Leviers : Standardisation, Consolidation, Négociation globale, Mise en concurrence. Participation à toutes les phases du process achat : Analyse et optimisation du besoin; analyse du marché (analyse/sourcing); développement de la stratégie achat; sélection des fournisseurs (rédaction des appels d’offres, analyse, négociation; déploiement (contrats et catalogues) et suivi des prestations « Renouvellement du parc de scanner (80k€) » « Transport Extrême Urgence (1180k€) » « Petits Equipements Industriel (450k€)» « Terminaux mobiles (150k€)» Analyse qualitative (Cosmo) des différents prestataires d’intérim. Show less Participation à la gestion d’un portefeuille de 15 M€ (IT Hardware, Scanners, Label Printers, Transportation) pour l’ensemble des entités DHL en France (Express, Logistics, Mail) Saving réalisé : 600k€ Leviers : Standardisation, Consolidation, Négociation globale, Mise en concurrence. Participation à toutes les phases du process achat : Analyse et optimisation du besoin; analyse du marché (analyse/sourcing); développement de la stratégie achat; sélection des… Show more Participation à la gestion d’un portefeuille de 15 M€ (IT Hardware, Scanners, Label Printers, Transportation) pour l’ensemble des entités DHL en France (Express, Logistics, Mail) Saving réalisé : 600k€ Leviers : Standardisation, Consolidation, Négociation globale, Mise en concurrence. Participation à toutes les phases du process achat : Analyse et optimisation du besoin; analyse du marché (analyse/sourcing); développement de la stratégie achat; sélection des fournisseurs (rédaction des appels d’offres, analyse, négociation; déploiement (contrats et catalogues) et suivi des prestations « Renouvellement du parc de scanner (80k€) » « Transport Extrême Urgence (1180k€) » « Petits Equipements Industriel (450k€)» « Terminaux mobiles (150k€)» Analyse qualitative (Cosmo) des différents prestataires d’intérim. Show less
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Education
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KEDGE Business School
Master of Engineering - MEng, Achats, approvisionnement / acquisitions et gestion des contrats -
Université de Toulon
Diplôme d'ingénieur, Technologie / technicien du génie électrique, de l''électronique et des communications