Wallace Saraiva

Técnico de alimentos at Faculdade Maurício de Nassau
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us****@****om
(386) 825-5501
Location
Natal, Rio Grande do Norte, Brazil, BR
Skills

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Thales Athalimar

Profissional dotado de valiosas habilidades técnicas, lidera muito bem sua equipe, conhece amplamente o departamento de cozinha e ainda por cima detém um talento imensurável na arte de cocção.

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Credentials

  • Gastronomia
    MEC
    Jan, 2010
    - Oct, 2024

Experience

  • Faculdade Maurício de Nassau
    • Brazil
    • Higher Education
    • 200 - 300 Employee
    • Técnico de alimentos
      • Aug 2018 - Present

  • Quality Hotel Fortaleza
    • Fortaleza, Ceará
    • Gerente de alimentos & bebidas
      • Nov 2016 - Aug 2018

  • Hotel Parque da Costeira
    • Brazil
    • Hospitality
    • 1 - 100 Employee
    • gerente de A&B
      • Mar 2015 - Aug 2016

      gestão de pessoas controle de estaques treinamento de equipe e tudo que envolver alimentos e bebidas gestão de pessoas controle de estaques treinamento de equipe e tudo que envolver alimentos e bebidas

  • Pestana Hotel Group
    • Natal, Rio Grande do Norte
    • Chef de cozinha
      • Nov 2014 - Aug 2016

      Execução e coordenação de equipe Execução e coordenação de equipe

  • retaurante seridó
    • hotel parque da costeira
    • Gerente de bebidas e alimentos
      • Mar 2008 - May 2010

      gerenciamento de alimentos e bebidas gerenciamento de alimentos e bebidas

  • piramide palace hotel
    • Natal e Região, Brasil
    • Gard Mange
      • Nov 2003 - Sep 2006

Education

  • Universidade Católica de Brasília
    gastronomia, Gestão Hoteleira e de Restaurantes
    2009 - 2011
  • Universidade Potiguar
    gastronomia, gastronomia
    2004 - 2006

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