Experience

Santiago Padaria Artesanal

• Brazil
• Baked Goods Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Chef de confeitaria

  • Jul 2022 - Present



Freelance

• São Paulo, São Paulo, Brasil

• Confeiteira

  • May 2022 - Apr 2023

  confeiteira em geral confeiteira em geral



Grupo Bisutti

• Brazil
• Events Services
• 100 - 200 Employee

• Confeiteira

  • Jan 2022 - Apr 2022

  confeiteira com conhecimento em doces finos , chocolates belga , bolos . confeiteira com conhecimento em doces finos , chocolates belga , bolos .



Stefan Behar Sucré

• Food & Beverages
• 1 - 100 Employee

• Confeiteira

  • Mar 2020 - Apr 2022

  fábrica fábrica



Sucrier doces

• São Paulo e Região, Brasil

• Confeiteira

  • Jan 2018 - Oct 2021

  Atuo na área da chocolateira , doces finos , doces veganos , kasher , chocolates belgas , Gianduia , matéria prima nacional e importada. Responsável e comprometida Atuo na área da chocolateira , doces finos , doces veganos , kasher , chocolates belgas , Gianduia , matéria prima nacional e importada. Responsável e comprometida



Cristallo

• Germany
• Restaurants
• 1 - 100 Employee

• Chef de confeitaria

  • Feb 2016 - Oct 2021



Banana Café Bar e Restaurante

• São Paulo

• Confeiteira

  • Nov 2015 - Feb 2016

  Atuando com elaboração e manipulação de sobremesas para restaurantes Atuando com elaboração e manipulação de sobremesas para restaurantes



Brigaderie Finos

• Belém e Região, Brasil

• Confeiteira

  • May 2015 - Sep 2015

  Elaboração e manipulação de doces finos tais como, fondados, caramelados, brigadeiros gourmet, naked cake, achocolatados, brownie. Elaboração e manipulação de doces finos tais como, fondados, caramelados, brigadeiros gourmet, naked cake, achocolatados, brownie.



Rede Pommedor

• Belém e Região, Brasil

• Confeitaria

  • Mar 2014 - Apr 2015

  Elaboração de tortas, sobremesas finas, cupcakes, tortas gelada, torta alemã, tortas finas. Elaboração de tortas, sobremesas finas, cupcakes, tortas gelada, torta alemã, tortas finas.



Lia Mara Costa Doces Finos

• Belém e Região, Brasil

• Confeiteira

  • Apr 2011 - Jan 2014

  Elaboração de doces finos, cup cakes, bolos gelados, vintage, chocolates tais como: trutas, carrés, bem-casados, whoopie, micro bolo, mini bolo, doces caramelados, doces fondados, brigadeiro gourmet, pão de mel. Fabricação de doces finos com matéria prima importada especialista em chocolataria. Elaboração de doces finos, cup cakes, bolos gelados, vintage, chocolates tais como: trutas, carrés, bem-casados, whoopie, micro bolo, mini bolo, doces caramelados, doces fondados, brigadeiro gourmet, pão de mel. Fabricação de doces finos com matéria prima importada especialista em chocolataria.



Fabiola Toshi Cisneiros Artigos para Festas e Serviços de Buffet Ltda.

• São Paulo e Região, Brasil

• Confeitaria

  • May 2009 - Nov 2010

  Elaboração de doces finos, cup cake, bolos vintage, bem-casados, doces caramelados, doces fondados. Chocolates tais como: trufas, carré chocolat, whoopie, micro bolo, mini bolo, pão de mel e manipulação de brigadeiros de colher. Elaboração de doces finos, cup cake, bolos vintage, bem-casados, doces caramelados, doces fondados. Chocolates tais como: trufas, carré chocolat, whoopie, micro bolo, mini bolo, pão de mel e manipulação de brigadeiros de colher.



La Vie En Douce

• São Paulo e Região, Brasil

• Confeiteira Júnior

  • May 2008 - Mar 2009

  Atividades: Elaboração e finalização de doces tais como: pistache, hóstia, enlace, doces fondados e caramelados. Chocolates belga, brigadeiros gourmet. Bolos de vitrine. Atividades: Elaboração e finalização de doces tais como: pistache, hóstia, enlace, doces fondados e caramelados. Chocolates belga, brigadeiros gourmet. Bolos de vitrine.



DONA DEOLA PADARIA e CONFEITARIA LTDA

• São Paulo

• Confeiteira

  • Dec 2006 - Feb 2008

  Fabricação de bolos secos: Pett Four doce e salgado, tortas doces e salgadas, quiches, docinhos, trufas, Alfajor, queijadinha, pão de mel... Fabricação de bolos secos: Pett Four doce e salgado, tortas doces e salgadas, quiches, docinhos, trufas, Alfajor, queijadinha, pão de mel...