Experience

Dimerco Comercial Ltda

• Food and Beverage Services
• 1 - 100 Employee

• Jefe de Desarrollo

  • May 2005 - Present

  Desarrollo de nuevos productos para el área alimentos. En el área saludable, reemplazos de azúcar, grasa, aporte de fibras. Durante 2009 al 2013: Gestión y control de procesos área de Control de Calidad. Implementación y mantención certificación ISO 9001 y BMP. Desarrollo de nuevos productos para el área alimentos. En el área saludable, reemplazos de azúcar, grasa, aporte de fibras. Durante 2009 al 2013: Gestión y control de procesos área de Control de Calidad. Implementación y mantención certificación ISO 9001 y BMP.



Fundacion Chile

• Ingeniero de Proyecto

  • Sep 2003 - Mar 2005

  Validacion de tecnicas tradicionales frente a tecnicas rapidas (PCR), para la deteccion de bacterias patogenas en productos lacteos y carnicos, como Proyecto para el SAG. Validacion de tecnicas tradicionales frente a tecnicas rapidas (PCR), para la deteccion de bacterias patogenas en productos lacteos y carnicos, como Proyecto para el SAG.



Gelymar SA

• Chile
• Food Production
• 1 - 100 Employee

• Desarrollo de productos

  • Mar 1999 - May 2003

  Desarrollo de nuevos productos para el área alimentos en el uso de Carrageninas. Desarrollo y aplicación de los productos de la compañía para las diversas áreas (lácteos, cárnicos, alimentos preparados, cuidado personal), Entrenamiento en desarrollo de productos en Rhodia-Francia. Desarrollo de nuevos productos para el área alimentos en el uso de Carrageninas. Desarrollo y aplicación de los productos de la compañía para las diversas áreas (lácteos, cárnicos, alimentos preparados, cuidado personal), Entrenamiento en desarrollo de productos en Rhodia-Francia.