Experience

O'tera France

• France
• Retail
• 1 - 100 Employee

• Leader Innovation

  • Jan 2021 - Present

  Particpe à un projet collectif qui a du sens et une ambition aux services des familles et au plus proche des aspirations profondes des consommateurs vers une consommation plus responsable et équitable. Mise en place de nouveaux canaux de distribution. Création et mise en oeuvre d'un nouveau format de magasin dédié à la proximité Etude d'opportunités autour de notre coeur de métier Acteur de notre plan de transformation , en charge du concept et de ses évolutions Particpe à un projet collectif qui a du sens et une ambition aux services des familles et au plus proche des aspirations profondes des consommateurs vers une consommation plus responsable et équitable. Mise en place de nouveaux canaux de distribution. Création et mise en oeuvre d'un nouveau format de magasin dédié à la proximité Etude d'opportunités autour de notre coeur de métier Acteur de notre plan de transformation , en charge du concept et de ses évolutions



Projet de reprise d'entreprise

• Lille, Hauts-de-France, France

• Research Associate

  • May 2018 - Dec 2020

  En association avec des partenaires financiers et des organisations de commerces affiliés, étude d'opportunités de reprise et/ou de création d'entreprise dans les domaines du BtoBtoC. En association avec des partenaires financiers et des organisations de commerces affiliés, étude d'opportunités de reprise et/ou de création d'entreprise dans les domaines du BtoBtoC.



delaware France

• France
• IT Services and IT Consulting
• 200 - 300 Employee

• Consultant projet Avant Vente

  • May 2018 - Nov 2020

  Etude et réalisations des projets d'avant ventes sur des projets rétail sur de l'implémentation d'outils SAP Etude et réalisations des projets d'avant ventes sur des projets rétail sur de l'implémentation d'outils SAP



INTERSPORT FRANCE

• Retail
• 700 & Above Employee

• Directeur régional

  • Sep 2015 - Apr 2018

  Directeur Régional Intersport – Groupe PROSPORT Membre du comité de Direction Prosport Animation de 7 Magasins - 200 Collaborateurs – 40 M € Reprise en main d’un magasin en difficultés humaines et financières Gain de 20% de CA - Amélioration de 280 K€ sur le compte d’exploitation Mise en place de nouvelles procédures RH pour le groupe Directeur Régional Intersport – Groupe PROSPORT Membre du comité de Direction Prosport Animation de 7 Magasins - 200 Collaborateurs – 40 M € Reprise en main d’un magasin en difficultés humaines et financières Gain de 20% de CA - Amélioration de 280 K€ sur le compte d’exploitation Mise en place de nouvelles procédures RH pour le groupe



BISTRO TRUCK

• France
• Restaurants

• Directeur Opérationnel

  • Sep 2013 - Mar 2015

  Gestion opérationnelle Développement du concept Elaboration de la politique commerciale et mise en place d’actions correctives Gestion administrative Recrutement et formation du personnel Gestion et organisation des évènements Mise en place des procédures d’exploitation et optimisation des process Mise en place des procédures RH (Gestion des recrutements, Plan de formation, évaluation des collaborateurs, application de gestion des plannings et des congés) Etude de projet de eprise d’un site d’exploitation au cœur de Lille et d’un food court Show less



Carrefour

• France
• Retail
• 700 & Above Employee

• Directeur des Ventes

  • Jan 2008 - Aug 2013

  Management d’une équipe de 10 Chefs de secteur et de 72 magasins (Dép. 59-62-02-60)CA Annuel 300 millions d’euros. Membre du Comité de Direction Elaboration et mise en œuvre de la politique commerciale de la région Animation et coaching des chefs de secteur Conduite des réunions Animation des réunions DP et CHSCT

• Directeur des Ventes

  • Jan 2004 - Dec 2007

  Management de 10 Chefs de secteur et de 55 magasins en région parisienne.CA Annuel 250 millions d’euros. Membre du Comité de Direction Elaboration et mise en œuvre de la politique commerciale de la région Animation et coaching des chefs de secteur Conduite des réunions Animation des réunions DP et CHSCT Gestion des projets nationaux et mise en œuvre des déploiements au niveau régional Intégration, formation et accompagnement des nouveaux collaborateurs Elaboration des budgets de CA, Frais de personnel, démarque et frais généraux Show less



Lidl in Germany

• Germany
• Retail
• 700 & Above Employee

• Adjoint Chef des Ventes

  • Jan 2002 - Dec 2003

  Management d’une équipe de 6 Responsables de réseau et 30 magasins en région parisienne. CA Annuel 150 millions d’euros Mission garantir la bonne application du concept auprès des magasins Animer, former et contrôler les Responsables de Réseau Résultats Augmentation du CA de 3 à 15% selon les années à périmètre comparable Ouverture de 12 magasins en région parisienne Maintien des frais de personnel à hauteur de 4% Démarque magasin inférieur à 0.80% Show less



Lidl France

• France
• Retail
• 700 & Above Employee

• Responsable de Réseau

  • Feb 1998 - Dec 2002

  Animation de 6 magasins (Dép. 92/93/95) Mission Recrutement, formation et suivi du personnel magasin Assurer l’approvisionnement et l’organisation des magasins Responsable des coûts d’exploitation Garant des résultats économiques du réseau Résultats Augmentation du CA de 20% Ouverture de 11 magasins en région parisienne Frais de personnel inférieur à 4.50% Démarque totale inférieure à 0.70% Animation de 6 magasins (Dép. 92/93/95) Mission Recrutement, formation et suivi du personnel magasin Assurer l’approvisionnement et l’organisation des magasins Responsable des coûts d’exploitation Garant des résultats économiques du réseau Résultats Augmentation du CA de 20% Ouverture de 11 magasins en région parisienne Frais de personnel inférieur à 4.50% Démarque totale inférieure à 0.70%



Mc Donald's Restaurant

• Versailles, Île-de-France, France

• Swing Manager

  • Aug 1989 - Aug 1993

  Gestion des ouvertures et fermetures du restaurant Animation et formation des collaborateurs Gestion des ouvertures et fermetures du restaurant Animation et formation des collaborateurs