Experience

Brighton Cookery School

• United Kingdom
• Events Services
• 1 - 100 Employee

• Executive chef

  • Mar 2022 - Present

  Chef and cooking tutor. Executive Chef at Brighton Cookery School, where we provide classes covering a wide range of themes suitable for all skill levels. We also offer private events both on-site and off-site, as well as collaborations and product presentations. At Brighton Cookery School, my responsibilities include teaching classes, organizing new workshops, managing inventory, and handling product and ingredient purchases. Chef and cooking tutor. Executive Chef at Brighton Cookery School, where we provide classes covering a wide range of themes suitable for all skill levels. We also offer private events both on-site and off-site, as well as collaborations and product presentations. At Brighton Cookery School, my responsibilities include teaching classes, organizing new workshops, managing inventory, and handling product and ingredient purchases.



Taller Andaluz de Cocina

• Mercado de Triana, Sevilla

• Profesor de cocina

  • Aug 2014 - Jan 2022

  - Chef en Taller Andaluz de Cocina. Espacio donde impartimos cursos en diferentes idiomas. Talleres de cocina tradicional andaluza, y española, diferentes cocinas del mundo, tapas clásicas y modernas, y donde también organizamos eventos privados para empresas, presentaciones de productos relacionados con la gastronomía, catas, etc. - Chef at "Taller Andaluz de Cocina". A space where we offer courses in various languages. Workshops on traditional Andalusian and Spanish cuisine, diverse world cuisines, classic and modern tapas. Additionally, we host private events for companies, product presentations related to gastronomy, tastings, and more Show less



Canal Sur

• Sevilla

• Cocinero en TV

  • Feb 2016 - Feb 2016

  Aparición en el programa "Salud al día" de Canal Sur televisión, en un reportaje completo sobre los usos culinarios de la naranja. A partir del minuto 25:45 Aparición en el programa "Salud al día" de Canal Sur televisión, en un reportaje completo sobre los usos culinarios de la naranja. A partir del minuto 25:45



Ondaluz TV

• Sevilla y alrededores, España

• Cocinero en TV

  • Apr 2015 - Sep 2015

  Cocinero en el espacio de TV Stylo Chef del programa de Ondaluz TV , Stylo. Cocinero en el espacio de TV Stylo Chef del programa de Ondaluz TV , Stylo.



Estraperlo

• Sevilla y alrededores, España

• Chef formador

  • Jun 2014 - Jun 2014

  Impartí un curso para 30 personas en este establecimiento sevillano, donde pudimos ver la elaboración de platos típicos y no tan típicos de la gastronomía andaluza. Impartí un curso para 30 personas en este establecimiento sevillano, donde pudimos ver la elaboración de platos típicos y no tan típicos de la gastronomía andaluza.



TuOtraCocina

• Sevilla y alrededores, España

• Chef colaborador

  • Jun 2014 - Jun 2014

  Colaboración en grandes eventos y cátering Colaboración en grandes eventos y cátering



La taberna del Alabardero

• Cocinero

  • Feb 2014 - Jun 2014

  Cocina de bistrot Cocina de bistrot



Canal Sur

• Asesor de cocina del programa "La tapa es nuestra"

  • Feb 2014 - Mar 2014

  Asesoría al equipo de producción del programa sobre materiales,compras e ingredientes. Asesoría al equipo de producción del programa sobre materiales,compras e ingredientes.



Travel&Cuisine

• Chef instructor

  • Nov 2013 - Nov 2013

  Formador del equipo ganador del evento Master Tapas. Formador del equipo ganador del evento Master Tapas.



Casa Gerardo

• Stagier

  • Jul 2013 - Sep 2013

  Stage en el restaurante Casa Gerardo, galardonado con una estrella Michelín. Stage en el restaurante Casa Gerardo, galardonado con una estrella Michelín.



Arco Atlántico

• Chef de apoyo

  • Aug 2013 - Aug 2013

  Show cooking junto al chef portugués estrella Michelín, Ricardo Costa, en la plaza Mayor de Gijón, dentro del festival Arco Atlántico. Show cooking junto al chef portugués estrella Michelín, Ricardo Costa, en la plaza Mayor de Gijón, dentro del festival Arco Atlántico.



Travel & Cuisine

• Chef Instructor

  • Jun 2013 - Jun 2013

  Show cooking donde realicé junto con otros cocineros una jornada de cocina escuela para directivos de una gran empresa francesa. Show cooking donde realicé junto con otros cocineros una jornada de cocina escuela para directivos de una gran empresa francesa.



La taberna del alabardero

• Cocinero

  • Jan 2013 - Jun 2013

  Cocina de bistrot. Cocina para grandes eventos/catering: bodas, reuniones de empresa, etc. Cocina de bistrot. Cocina para grandes eventos/catering: bodas, reuniones de empresa, etc.