Experience

GRUPO IGA

• Colombia
• Restaurants
• 1 - 100 Employee

• Profesional Calidad Puntos de Venta

  • Feb 2018 - Present



Asociación Colombiana de Mercadeo - Asomercadeo

• Events Services
• 1 - 100 Employee

• Supervisor de operaciones

  • Jul 2016 - Nov 2016

  Vigilancia, control y evaluación a los procesos de producción de alimentos en los servicios de alimentación Escolar, seguimiento a control de plagas, Salud y seguridad ocupacional, Mantenimiento de equipos y Calibración de equipos. Planeación y coordinación de actividades de producción de alimentos, limpieza y desinfección, almacenamiento de materias primas y capacitación permanente del personal. Coordinación de pedidos, solicitudes y recibimiento de materia prima e insumos. Innovación, aplicación y supervisión de estrategias para el aseguramiento de la calidad de los productos y servicios. Inventario de Materia Prima e insumos Diseño de Cronograma de actividades, Diseño y organización de turnos Rotativos del personal a cargo. Verificación, evaluación, Seguimiento y control de lineamientos establecidos en políticas públicas (Licitación Programa PAE). Reporte de Nómina Mensual y novedades con personal a cargo. Show less



Jiro S.A.

• Antioquia, Colombia

• Ingeniero de Alimentos

  • Sep 2015 - Jan 2016

  Vigilancia, control y evaluación a los procesos de producción de alimentos en los servicios de alimentación. Planeación y coordinación de actividades de producción de alimentos, limpieza y desinfección, almacenamiento de materias primas y capacitación permanente del personal. Diseño y organización de turnos Rotativos y cronograma de actividades del personal a cargo. Reporte de novedades y nómina del personal. Innovación, aplicación y supervisión de estrategias para el aseguramiento de la calidad de los productos y servicios. Cumplimiento y seguimiento de indicadores de gestión. Show less



Fe y Alegria de Colombia

• Medellin Colombia

• Ingeniero de alimentos Profesional de apoyo a nutrición

  • Mar 2013 - Sep 2015

  Diseño, Vigilancia, control y evaluación a los procesos de producción de alimentos en los servicios de alimentación. Planeación y coordinación de actividades de producción de alimentos, limpieza y desinfección, almacenamiento de materias primas y capacitación permanente del personal. Diseño y ejecución de planes de saneamiento básico y manuales de buenas prácticas de manufactura BPM. Innovación, aplicación y supervisión de estrategias para el aseguramiento de la calidad de los productos y servicios. Diseño de ciclos de menú, listas de intercambio y estandarización de preparaciones. Show less