Verónica Castillo Gomez

Chef de partida at Ibis Styles Guayaquil
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Contact Information
us****@****om
(386) 825-5501
Location
Guayaquil, Guayas, Ecuador, EC

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Bio

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Credentials

  • AUDITOR INTERNO EN BPM (BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA) Y HACCP (ANALISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRITICOS DE CONTROL)
    Spartan International Academy
    Oct, 2021
    - Nov, 2024
  • AUDITORIA INTERNA EN BPM (BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA) Y HACCP (ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRÍTICOS DE CONTROL) EN PLANTAS PROCESADORAS DE ALIMENTOS
    Ministerio de trabajo
    Oct, 2021
    - Nov, 2024
  • BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA DE ALIMENTOS PROCESADOS (BPM)
    Ministerio de Trabajo
    Oct, 2021
    - Nov, 2024
  • EXPERTO EN SISTEMAS DE GESTION ALIMENTARIA BPM (BUENAS PRACTICAS DE MANUFCTURA) Y HACCP(ANALISIS DE PELIGRO Y PUNTOS CRITICOS DE CONTROL)
    Spartan International Academy
    Oct, 2021
    - Nov, 2024
  • HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS
    Ministerio de trabajo
    Oct, 2021
    - Nov, 2024
  • PREREQUISITOS PARA SISTEMAS DE GESTION DE LA INOCUIDAD (BPM Y POES)
    Spartan International Academy
    Oct, 2021
    - Nov, 2024

Experience

  • Ibis Styles El Malecón Guayaquil
    • Ecuador
    • Hospitality
    • 1 - 100 Employee
    • Chef de partida
      • Apr 2023 - Present

  • Corporación El Rosado S.A.
    • Retail
    • 700 & Above Employee
    • Supervisor de producción
      • Nov 2021 - Mar 2022

  • Deli food
    • Otavalo, Imbabura, Ecuador
    • Supervisor de producción
      • Nov 2018 - Oct 2020

  • Embutidos y Jamones ´´ Candelaria´´
    • Ibarra, Imbabura, Ecuador
    • Asistente de etiquetado y empaque
      • Apr 2018 - Oct 2018

      Controlar la calidad de la materia prima adquirida. Inspección diaria de la calidad de cada embutido. Implementación de normas BPM. Capacitación en la ISO 22000. Buscar las soluciones para mejorar la calidad de la producción Controlar la calidad de la materia prima adquirida. Inspección diaria de la calidad de cada embutido. Implementación de normas BPM. Capacitación en la ISO 22000. Buscar las soluciones para mejorar la calidad de la producción

  • Zona Tropical
    • Spain
    • Restaurants
    • Atención al cliente
      • Jul 2017 - Feb 2018

Education

  • IST17DJ
    Tecnóloga en Procesamiento de Alimentos, Tecnología y procesamiento de los alimentos
    2017 - 2020
  • Cook y Chef School
    Chef de Partida, Cocina y gastronomía, general
    2016 - 2017
  • Academia Naval Almirante Illingworth
    Bachiller en Ciencias, Bachillerato
    2010 - 2016
  • Universidad de Guayaquil
    Ingenieria en Alimentos, Ciencia y tecnología de los alimentos
    2023 -

Community

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